O`zbekiston respublikasi oliy va o`rta maxsus ta’lim vazirligi toshkent kimyo-texnologiya instituti shahrisabz filiali «oziq-ovqat va funksional oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarishda mahalliy xom ashyo resurslaridan foydalanish

VA SALMONELYOZ KASALLIGINI OLDINI OLISHDAGI ROLI. 
Mamurova Nigora Normuratovna, Maydonov Bahodir Botir o’g’li 
100 
42 
 
SUT VA SUT MAHSULOTLARINI ORGANOLEPTIK KO‘RSATKICHLARINI 
ANIQLASH VA UNING ICHAK ESHERIXOZI KASALLIGINI OLDINI 
OLISHDAGI ROLI. 
Mamurova Nigora Normuratovna, Maydonov Bahodir Botir o’g’li 
102 
43 
 
NON MAHSULOTLARI OZIQAVIY XAVFSIZLIGI MUAMMOLARI 
Mirzayev Jamol Dustiyarovich, Maxmudov Shaxtiyor Baxritdin o’g’li 
104 
44 
 
UMUMIY OVQATLANISH OBYEKTLARIGA QO’YILGAN GIGIYENIK 
TALABLAR VA UNING ICH TERLAMA (QORIN TIFI) KASALLIGINI OLDINI 
OLISHDAGI ROLI. 
Mamurova Nigora Normuratovna, Maydonov Bahodir Botir o’g’li 
106 
45 
 
OZIQ-OVQAT XAVFSIZLIGINI TA’MINLASHDA ULARGA QO'YILADIGAN 
DAVLAT STANDARTLARI 
Abdugofurov Shohjaxon Muhammadqobul o’g’li, Komilov Elshod Rasuljon o'g'li, 
108 
46 
 
OZIQ-OVQAT 
XAVFSIZLIGINI 
TA’MINLASHNING 
O’ZIGA 
XOS 
XUSUSIYATLARI 
Qudratov I. S., Sadullayev S.X 
110 
47 
 
OZIQLANISH QIYMATI YUQORI BO'LGAN KO'P KOMPONENTLI UN 
ARALASHMALARI 
Raxmonov Erkinjon Komil o`g`li, Ibragimov Anvar Qo`chqorovich, Vafoyeva Nazira 
Ismoil qizi 
112 
48 
 
OZIQ-OVQAT MAHSULOTLAR TARKIBIDA MINERAL MODDALARNI 
MIQDORI VA AHAMIYATI 
Vaqqosov Zuhriddin, Sadriddinova Sevinch 
115 

---

“Oziq-ovqat va funksional oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarishda mahalliy xom ashyo resurslaridan foydalanish