O’zbеkistоn rеspublikasi

O’ZBEKISTON RESPUBLIKASI

OLIY VA O’RTA MAXSUS TA’LIM VAZIRLIGI

URGANCH DAVLAT UNIVERSITETI

«TASDIQLAYMAN» Urganch davlat universiteti o`quv ishlari bo`yicha prorektori: _____________dots. S. Xodjaniyazov ___._____.2020 yil

“ DONNI QAYTA ISHLASH KORXONALARINI LOYHALASH ASOSLARI”

FANIDAN

ISHCHI O`QUV DASTUR

(2020-2021 o`quv yili 4 kurs)

Bilim sohasi: 500000 – Ishlab chiqarish va texnik

Ta’lim sohasi 320000 - Ishlab chiqarish texnologiyasi

Bakalavriat yo`nalishi: 5321000–Oziq-ovqat texnologiyalari

Semestr Mashg’ulotlar	7	8		Jami
Ma’ruza	42			42
Amaliy	28	14		42
Laboratoriya		42		42
Mustaqil	40	62		102
Jami:	60	56		126
Kurs ishi (kurs loyiha)			K/I

Urganch – 2020 y

Ushbu ishchi dastur bakalavrning 5321000–Oziq-ovqat texnologiyalari (turlari bo`yicha ) yo’nalishi uchun O`zbekiston Respublikasi Oliy va o`rta maxsus ta’lim vazirligi tomonidan 2019 yil “__” _____ dagi № 394 buyrug’i bilan tasdiqlangan va 19.04.2017 В- 5321000-4.03 raqam ostida ro`yxatga olingan o’quv dastur asosida tuzilgan bo’lib bakalavriat yo’nalishi uchun «Donni qayta ishlash korxonalarini loyhalash» fanining mavzularini o’rganish uchun mo’ljallangan.

Mazkur ishchi dastur UrDU Kengashi tomonidan ___._____20___ yilda № __ bayonnomaga asosan tasdiqlangan.

Tuzuvchilar: “Oziq-ovqat texnologiyalar”

Xo’jayev A P kafedrasi o’qituvchisi.

Taqrizchi: “Kimyoviy texnologiyalar” Kafedrasi

dotsenti, t.f.n. Qurambayev Sh.R.

Ishchi dastur “Oziq-ovqat texnologiyalar”kafedrasida ___. __. 20___ yilda

muhokama qilindi (bayonnoma № ___ )

Kafedra mudiri Ibadullaev B.M

Ishchi dastur “Kimyoviy texnologiyalar” fakulteti Kengashida __.__.20__ yilda tasdiqlandi.

“Kimyoviy texnologiyalar”fakul’teti dekani: Qurambayev Sh.R.

1. 
   O‘quv fanining dolzarbligi oliy kasbiy ta’limdagi o‘rni
   

Ushbu dastur, donni qayta ishlash korxonalarida ishlatiladigan texnologik jihozlar va uskunalarni texnologik tavsiflari, ularni tuzilishining taxnologik sxemalari, don mahsulotlarini qayta ishlash soxasining tarixi va rioijining tendensiyasi, istiqboli hamda respublikamizdagi ijtimoiy- iqtisodiy islohotlar natijalari va xududiy muammolarni don mahsulotlarini qayta ishlash sohasidagi ishlatiladigan texnologik uskunalar xaqidagi ma’lumotlarini o’z ichiga qamraydi.

«Donni qayta ishlash korxonalarini loyhalash asoslari» fani mutaxasislik fanlari blokiga kiritilgan kurs hisoblanib, 4- kursda o’qitiladi. Dasturni amalga oshirish uchun, ushbu mutaxasisilikning bakalavr yo’nalishi o’quv rejasidagi: “chizma geometriya va muhandislik grafikasi ”, “Oliy matematika ”, “Asosiy texnologik jarayon va qurilmalar”, “Un yorma va omixta yem ishlab chiqarish korxonalaridagi texnologik uskunalar” fanlaridan yetarli ko’nikmalariga ega bolishi talab etiladi va boshqa fanlarni o’rganishga asos bolib xizmat qiladi.

Donni qayta ishlash korxonalari mahsulotlariga muntazam ravishda istemol talabi yuqori bo’lganligi sababli, texnologik jarayonni samarali, hamda to’g’ri tashkil etishda uskuna va jihozlarni ahamyati kattadir.

Shuning uchun texnologik uskunalarga alohida talab qoyiladi. Donni qayta ishlash korxonalaridi ishlab chiqarilayotgan un mahsulotalarining sifati va miqdori uskuna va jihozlarning unumli, samarali bog’liq. Shuning uchun ushbu fan asosiy mutahasislik fani hisoblanib ishlab chiqarish texnologik tizimining ajralmas bo’g’imidir.

1.