Озиқ-овқат маҳсулотлари ишлаб чиқаришда техник технологиялар фанидан тест саволлари тўплами
Download 64.03 Kb.
|
Янги тест зам
- Bu sahifa navigatsiya:
- Uzum sharbatini tayyorlash nega uzoq vaqtni talab qiladi A)
- 1 gramm yog’ning energiya berish qobiliyati necha kJni tashkil etadi
|
Barcha javoblar to’g’ri
Hayvon yog’larning hazm bo’lishi nimaga bo’g’liq Erish temperaturasiga Qotish temperaturasiga Saqlash temperaturasiga Yog’ning eski yangiligiga Yangi so’yilgan mol yog’ini eritish jarayonida undagi xidni yo’qitish uchun qanday jarayon bajariladi? Soviq suvda ushlab sovutiladi Qaynoq suvda ma’um bir vaqt ushlab turiladi Ma’lum bir qoshimchalar qo’shiladi Boshqa bir yog’ aralashtiriladi Qaymoq ishlab chiqarishda yog’siz sutni zichligi qancha bo’ladi? 1031kg/m3 1035 kg/m3 1025 kg/m3 1020 kg/m3 Sutni qayta ishlash jarayonida gomogenizatsiya bu? Yog’ sharchalarini maydalash jarayoni. Mikroblarni rivojlanishini to’xtatish jarayoni Saqlash vaqtini uzaytirsh jarayoni Kimyoviy moddalarni qo’shish jarayoni Янги соғиб олинган сутда ёғ шарчаларини ўртача диаметри qanchani tashkil etadi? 2-5 mkm 1-3 mkm 4-6 mkm 5-7 mkm Гомогенизация таъсирида сутни қовушқоқлиги qanday o’zgaradi? Oshadi Kamayadi O’zgarmaydi Kislotaliligini kamaytiradi Пастерицияланган сут, табиий хом ашёдан ишлаб чиқарилганда? Ундаги ёғ ва қуруқ моддалар меъёрлаштирилади Уни кислоталалиги меъёрлаштирилади Қовушқоқлиги оширилади Қўшимча витамин қўшилади Уч ёшгача бўлган болалар учун қандай витаминлар билан бойитилган сут ишлаб чиқарилади? A, C, D2 B, D2, K A, D, E C, E, D2 Қаймоқлар термик ишлов бериш режимларига боғлиқ холда неча хил усулда ишлаб чиқарилади А) 3 хил B) 2 xil S) 4 xil D) 1 xil 65. Сметана ишлаб чиқаришда сифати паст ва бактериал ифлосланган сут ишлаб чиқарилганда қандай жараён бажарилади A) Пастерилизация жараёни юқори хароратда узоқроқ давом этади B) Стерелизация жараёни юқори температурада бўлади S) Гомогенизация жараёни узоқ вақт давом этади D) Кимёвий моддалар билан ишлов берилади 66. Tvarog tarkibidagi zardobni chiqishini tezlarish maqsadida qanday jarayon bajariladi. A) Presslash B) Tindirish S) Sovutish D) Muzlatish 67. Saqlash davrida muzlatilgan tvarog muzdan tushirilgandan so’ng tvarogda qanday jarayon kuzatiladi. A) Sifati to’liq tiklanadi va ta’mini o’zgartirmaydi B) Ma’lum bir rang o’zgarish jarayoni bo’ladi S) Ta’mida o’zgarish bo’ladi D) Kislataliligi oshadi 68. Меъёрлаштириладиган ёғнинг массавий улушига кўра музқаймоқлар неча турга бўлинади? A) 3 турга B) 5 турга S) 2 турга D) 4 турга 69. Сарёғни оргонолептик бахолаш учун уни харорати неча градусни ташкил этиши керак? A) 120C B) 100C S) 60C D) 150C 70. Pishloq o’zining ozuqaviy qiymati bo’yicha qaysi mahsulotlardan yuqori turadi? A) Go’sht B) Baliq S) Tuhum D) Barcha javoblar tog’ri 71. Sutni qaynash xarorati necha gradusni tshkil etadi. A) 100,20С B) 90,50С S) 105,30С D) 95, 90С 72. Ionitli sutni iste’mol qilishni kimlarga tavsiya etiladi? A) Sut emadigan chaqaloq bolalar uchun B) Yoshi ulug’ insonlar uchun S) Kimyoviy moddalar bilan ishlovchi xodimlar uchun D) Parxez qilayotgan insonlar uchun 73. Pishloqqa shakl berish jarayonoda uni birlashtirishda asosiy omil nima hisoblanadi? A) Harorat B) Rangi S) Kislotaliligi D) Kimyoviy tarkibi 74. Pishloqni tuzlash jarayoni qaysi tuzdan foydalaniladi? A) Natriy xlor B) Natriy nirtat S) Natriy nitrit D) Natriy terrosianid 75. Sutga qanday ishlov berish jarayonida uning tarkibidagi yog' sharchalari yanada kichik zarrachalarga parchalanishi sodir bo'ladi? A) Gomogenizatsiya B) Separatsiya S) Sterelizatsiya D) Pasterizatsiya 76. Qaysi achltilgan sut mahsuloti oqsillarga eng boy hisoblanadi? A) Tvarog B) Kefir S) Ryajenka D) Smetana 77. Qaysi pishloqlar eng katta vazn va o’lchamlarga ega holatda ishlab chiqariladi? A) Shveysar tipidagi pishloqiar. B) Golland tipidagi pishloqlar S) Latviya tipidagi pishloqlar D) Yumshoq pishloqlar 78. Quruq sutni ishlab chiqarishda qaysi usuli qo'llanilmaydi? A) Tabiiy yo‘l bilan quritish B) Sublimatsiya yo'li bilan quritish S) Changlatib quritish D) Plyonkali quritish 79. Saryog’ ishlab chiqarish jarayonida saryog’ga sariq rangni qaysi modda beradi? A) Karotin B) Lignin S) Fosfolipidlar D) Oqsil moddalari 80. Tuzlangan pishloq ishlab chiqarishda tuz pishloqni necha % ni tashkil etadi? A) 1,2-7 % B) 5-10 % S) 2-5 % D) 5-7 % 81. Brinza qanday pishloq turlariga kiradi? A) Tuzlangan pishloqlar B) Yumshoq pishloqlar S) Latviya tipidagi pishloqlar D) Golland tipdagi pishloqlar 82. Qimiz qaysi hayvonlar sutidan tayyorlanadi? A) Biya va sigir sutidan B) Biya va echki kutidan S) Biya va tuya sutidan D) Biya va qo’y sutidan 83. Xomashyoga odatda bug‘, suv yoki tuz, shakar yoki organik kislotalar eritmalari bilan qisqa muddatli termik (issiqlik) ishlovi berish qanday jarayon hisoblanadi? A) Blanshirlash B) Kalibrlash S) Defrotatsiya D) Reguliratsiya 84. Urug‘li mevalar to'qimalari rangi qorayishining oldini olish maqsadida qanday kislota bilan blanshirlanadi? A) Limon kislota B) Sirka kislota S) Sarbin kislota D) Olma kislota 85. Pyuresimon mahsulot (ichidagi) tarkibidagi havoni chiqarib yuborish nima deb ataladi A) Daeratatsiya B) Regeneratsiya S) Defrotatsiya D) Sublimatsiya 86. Tarkidida ……kislota saqlovchi eritma quyilgan mahsulotlarga marinadlar deb ataladi? A) Sirka B) Limon S) Sorbin D) Olma 87. Qaysi konservalarda sirka kislotasi zaruriy komponent hisoblanadi? A) Sabzavotli marinadlar B) Sabzavotli ovqatlanish taomlari S) Sabzavotli gazak konservalar D) Asl sabzavotli konservalar 88. Pyurelarni qanday idishlarga qadoqlash mumkin emas? A) Oq tunuka idishlarga B) Shisha bankalarga S) Tyubiklarga D) Plastmassa idishlarga 89. Konserva mahsulotlarini sifatini aniqlash uchun partiyadagi qutilarni necha foiz qismini oshishga ruxsat beriladi? A) 3 foiz B) 1 foiz S) 5 foiz D) ochishga ruxsat berilmaydi. 90. Sharbatlar idishlarga solish oldidan qanday jarayon bajariladi. A) 15-20 0C gacha sovutiladi. B) 80-90 0C gacha pasterilizasiyalanadi. S) 100 va undan yuqori temperaturada sterillanadi. D) Kimyoviy qo‘shimchalar qo‘shiladi. 91. Mevalarni taxirligiga qarab sharbatlarga necha foizgacha shakar qo‘shiladi. A) 5-15 % gacha S) 15-20 % gacha D) 20-25 % gacha S) 25-30 % gacha 92. Quyiltirilgan sharbatlarni zichligi necha 0S da aniqlanadi. A) 20 0C da B) 10 0C da S) 25 0S da D) 5 0C da 93. Sharbatlarni oksidlanish jarayonini kamaytirish maqsadida qaysi qislotadan foydalaniladi. A) Askarbin kislota B) Lizin kislota S) Sulfat kislota D) Glutamin kislota 94. Sharbatlarni oksidlanishi jarayonini kamaytirilmasa qanday jarayon kuzatiladi. A) Sharbatni tashqi ko‘rinishi xiralashadi. B) Quyqa xosil qilish jarayoni kuzatiladi S) Ta’mi o‘zgaradi D) Sharbat o‘z rangini o‘zgartiradi 95. Kampotlar tovar navlari bo‘yicha necha guruhga bo‘linadi? A) 3 ta navga B) 2 navga S) 1 navga D) bo‘linmaydi 96. Bolalar uchun tayyorlanadigan kampotlar odatdagi kampotlardan nimasi bilan farq qiladi? A) Xom ashyodagi barcha danak va urug‘ olinadi. B) Meva ustiga o‘sha mevani sharbati kuyiladi. S) Saxarinning natriyli tuzi qo‘shiladi. D) Bir necha xil mevalardan tayyorlanadi. 97. Bolalar konservasi boshqa turdagi konservalarga qaraganda nimasi bilan chegaralanadi. A) Tarkibidagi og‘ir metallar miqdoriga B) Sterelizasiya vaqti bilan S) Pasterelizasiya vaqti bilan D) saqlanish muddati bilan 98. Konserva sanoatida qo‘llaniluvchi yuvuvchi mashinalar necha xil bo‘ladi. A) 2 xil B) 3 xil S) 4 xil D) 1 xil 99. Konserva sanoatida qo‘llaniluvchi yuvuvchi mashinalar 1 kg mahsulot uchun qancha suv sarf qilinishi lozim. A) 1 litr B) 2 litr S) 3 litr D) 0,5 litr 100. Konserva korxonasiga kelayotgan xom ashyolar necha katigoriyaga bo‘linadi. A) 2 katigoriyaga B) 1 katigoriyaga S) 3 katigoriyaga D) 4 katigoriyaga 101. Xo‘l meva va sabzavotlarni bir xil shaklga, bir xil o‘lchamdagi kattaliklarga ajratish uchun qanday qurilmadan foydalaniladi. A) Kalibrlash qurilmasi B) Elash qurilmasi S) Gʻalvirlash qurilmasi D) Barabanli saralash mashinasida 102. Bolalar konservalari ishlab chiqarishda qaysi jixoz mahsulotni yaxshi maydalaydi. A) Gomogenizatorlar B) KD-1 tipdagi zarbali maydalash mashinasi S) zarbali ishqaluvchi mashinalar D) Presslar 103. Konservalarni sterilizasiyalovchi manb’a sifatida nimalardan foydalaniladi A) Issiqlik B) Yuqori chastotali toklar S) Ionli nurlar D) barcha javoblar to‘g‘ri 104. Tomat sharbati ishlab chiqarishda eng ko‘p yo‘qatiladigan vitamin qaysi? A) Vitamin C B) Vitamin A S) B vitamin D) B1 vitamin 105. Yog’larning hazm bo’lishi nimaga bog’liq. A) erish temperaturasiga B) to’yingan gliseridlar miqdoriga S) issiqlik o’tkazuvchanlikka D) elektr o’tkazuvchanlikka 106. Yog’larning achishi qaysi ko’rsatkich bo’yicha aniqlanadi A) Periks soniga B) Zichligiga S) Erish temperaturasiga D) Elektr o’tkazuvchanligiga 107. Hayvonlardan tayyorlangan texnik yog’lar nech xil navga bo’linadi A) 3 xil B) 1 xil S) 2 xil D) 4 xil 108. Hayvon qonnini qayta ishlashda qanday mahsulotlar olinadi A) Quruq gamotagen B) Qonli kolbasalar S) Pashtetlar D) Barcha javoblar to’g’ri 109. Bijg’ish xarakteriga qarab parxezbop sut–achitqi ichimliklar nechchi guruhga bo’linadi A) 2 guruhga B) 1 guruhga S) 3 guruhga D) 4 guruhga 110. Kislotaliligiga qarab kefir nechchiga bo’linadi A) 3ga B) 2 ga S) 1 ga D) 4 ga 111. Muzqaymoq ishlab chiqarishda to’ldirgichning tarkibiga qarab qarab necha turda ishlab chiqariladi A) 5 hil B) 3 hil S) 4 hil D) 6 hil 112. Muzqaymoq aralashmasiga issiqlik ishlovi qaysi jarayonlarni o’z ichiga oladi A) Pasterillash, Filtirlash, Gomogenizatsiya B) Pasterillash Srerilizatsiyalash S) Pasterillash va Termik qadoqlash D) Pasterillash va Gomogenizatsiyalash 113. Shakarninig muzqaymoq ishlab chiqarishdagi vazifasi qanday A) muzqaymoqning muzlash darajasini pasaytiradi B) mahsulotga shirin ta’m beradi S) konsistensiyasi bir jinsli mahsulot olishga yordam beradi D) barcha javoblar to’g’ri 114. Muzqaymoq ishlab chiqarishda frezirlash deganda nima tushiniladi A) ko’pirtirish va muzlatish B) Filtirlash va sovitish S) Gomogenizatsiyalsh va sovutish D) Huxhbo’y moddalarni qoshish 115. Quyultirilgan qandli sut ishlab chiqarishda eng asosiy jarayon qaysi A) qandni qo’shish B) gomogenizasiyalash S) quyultirish D) sovutish 116. Tayyorlanishiga qarab pishloqlar necha guruhga bo’linadi. A) 6 guruhga B) 2 guruhga S) 3 guruhga D) 4 guruhga 117. Konserva korxonalarida ishlatiladigan mexanik qurilmalar bajarish vazifasiga ko’ra necha guruhga bo’linadi. A) 6 guruhga B) 4 guruhga S) 5 guruhga D) 7 guruhga 118. Bug’latish jarayonini pastroq haroratda olib borish uchun nima qilish kyerak? A) vakuum ostida B) atmosfyera bosimi ostida S) bosim ostida D) o’ta yuqori bosimda 119. Boshqa maqsadlar uchun ajratilgan ikkilamchi bug’ nima dyeb nomlanadi? A) ekstra bug’ B) birlamchi bug’ S) o`tkir bug’ D) ikkilamchi bug’ 120. Qaynayotgan eritmani bug’latish paytida hosil bo’layotgan bug’ nima dyeb ataladi? A) ikkilamchi bug’ B) birlamchi bug’ S) ekstra bug’ D) o`tkir bug’ 121. Korxonalarga sutlarni qabul qilishda qaysi sutlar qabul qilinmaydi. A) achchiq va falsifikasiyalangan B) tuqqandan keyin 7 kungacha S) nordonligi 22 T dan yuqori D) barcha javoblar to’g’ri 122. Oziq-ovqat sanoati korxonalarida amalga oshiriladigan presslash jarayonlarini qanday guruxlarga ajratiladi A) Tarkibida ko‘p miqdorda suyuqlik fazasi tutuvchi qattiq strukturali mahsulotlarni siqish yo‘li bilan suyuqliklarni (sharbat) ajratib olish;Plastik va amorf strukturali mahsulotlarga aniq geometrik shakl berish va shtampovkalash;Sochiluvchan materiallarni zichlash maqsadida presslash yoki turlicha komponentlardan iborat qattiq donador materiallarni briketlash;Ekstro‘ziya jarayoni; B) Tarkibida ko‘p miqdorda suyuqlik fazasi tutuvchi qattiq strukturali mahsulotlarni siqish yo‘li bilan suyuqliklarni (sharbat) ajratib olish; S) Plastik va amorf strukturali mahsulotlarga aniq geometrik shakl berish va shtampovkalash; Sochiluvchan materiallarni zichlash maqsadida presslash yoki turlicha komponentlardan iborat qattiq donador materiallarni briketlash;Ekstro‘ziya jarayoni; D) Tarkibida ko‘p miqdorda suyuqlik fazasi tutuvchi qattiq strukturali mahsulotlarni siqish yo‘li bilan suyuqliklarni (sharbat) ajratib olish;Sochiluvchan materiallarni zichlash maqsadida presslash yoki turlicha komponentlardan iborat qattiq donador materiallarni briketlash;Ekstro‘ziya jarayoni; 123. Sutni turli iflosliklardan tozalash jarayonida qanday suzgichlardan foydalaniladi. A) Plastinkali B) Diskli S) Tsilindrik D) Barcha javoblar to’g’ri 124. Normallashtirilgan sut deganda nimani nazarda tutiladi. A) Yog’ va Quruq moddalar B) Vitaminlar bilan S) Uglevod va mineral moddalar D) Barcha javoblar to’g’ri 125. Pasterizatsiyaning maqsadi nima A) Kasallik chaqiruvchi mikroorganizmlarni yo’qotish B) Bakteriyalar bilan ifloslanganlikni kamaytirish S) Pasterilizatsiyalash natijasidida sunni fizik kimyoviy xossalarini yaxshilash natijasida sifatli tayyor mahsulot ishlab chiqarish 126. Kam nordon meva marinadlarida sirka kislotasining miqdori qancha? A) 0,2-0,6% B) 0,5% oshmaydi. S) 0,2-0,8% D) 1% gacha. 127. Nordon meva marinadlarida sirka kislotasini miqdori qancha? A) 0,6-0,8% B) 0,45-0,65% S) 0,5-0,8% D) 0,45-0,75% 128. Tomat tarkibi A) Suv 91-96%, 4-9% organik (uglevodlar, minokislotalar, organik kislotalar, pigmentlar, oqsil, vitaminlar) va mineral (mikro va makroelementlar) moddalar. B) Suv 85%, oqsil-8%, 7 mineral moddalar S) Suv 80-82%, 18% organik va noorganik moddalar D) Suv 81-88%, 4-6% organik va 6-15% noorganik moddalar, 2% pigmentlar 129. Gazak konservalarda quruq modda miqdori qancha? A) 22,5% -gacha B) 31 %-gacha S) 21% -gacha D) cheklanmagan miqdorda 130. Gazak konservalardagi yog‘ miqdori necha foizni tashkil etadi A) 9-14% B) 8% -gacha S) 12-15% D) 5-15% 131. Gazak konservalarda tuz miqdori qancha A) 0,9-1,8% B) 3,8% S) 1,8-2,9% D) 2-4% 132. Quruq modda miqdorini hisoblash formulasi A) M = ; B) M = (m1, + m2, + m3)/3; S) M = (m1, + m2, + m3)/3 +A1 *A2 *A3; D) M = (m1, + m2, + m3)/m; 133. Konservalashda ishlatiladigan xomashyoning sinflanish normalari qaysi tenglama orqali hisoblanadi ? A) T= ( x 100) / (100-X ) B) T= (100- X ) / ( x 100) S) T= ( -100 ) / (100 x X) D) T= (100 x X ) / ( -100) 134. Xomashyolarni qovurib olishda rejimlar qanday bo‘ladi? A) o‘simlik yog‘ida 5-15 min, 130-1400 C da B) o‘simlik va hayvonot yog‘ aralashmasida 5-10 min, 120-1350 C da S) hayvonot yog‘ida 10-15 min, 130-1350 C da D) o‘simlik yog‘ida 15-20 min, 135-1450 C da 135. Povidlo ishlab chiqarishda xom ashyo sarf me’yorini hisoblash ifodasini toping. A) B) S) D) 136. Pyure ishlab chiqarishda xom ashe sarf me’yorini hisoblash ifodasini toping. A) B) S) D) 137. 1000 kg tabiiy sharbat ishlab chiqarish uchun xom ashyo sarf me’yori qaysi ifoda bo‘yicha topiladi? A) B) S) D) 138. Kazein qanday idishlarga qadoqlanadi. A) Qog’oz xaltachalarga B) Polietilen idishlarga S) Yashiklarga D) Falgaga 139. O’simlik moylarida suv va uchuvchan moddalarning miqdori nеcha foizni tashkil etadi? A) 0,1 – 0,3 % ni B) 0,8– 0,9 % ni C) 0,6-0,7 % ni D) 0,04 –0,07 % ni 140 Nima uchun benzin bug’lari polda va burchaklarda to’planadi? A) Xavodan 2,7 marotaba og’ir B) Xavodan 1,5 marotaba og’ir C) Xavodan 3,7 marotaba og’ir D) Xavodan 0,3 marotaba og’ir 141 Erituvchilar eng muhim fizik va kimyoviy xususiyatlariga nimalar kiradi? A) Polyarligi, qovushqoqligi, qaynash harorati B) Polyarligi, zichligi, kislotaligi, yuqori eritish qobilyati C) Past haroratda qaynashi D) Solishtirma massasi 141. Pnеvmatik aspirator qanday urug’larni tozalashga mo’ljallangan ? A) Kungaboqar B) Chigit C) Raps D) Soya 142 Prеssdan chiqqan qora yog’ tarkibida namlik nеcha foiz bo’ladi? A) 0,5% B) 0,9% C) 7,0% D) 0,3% 143. Yog’ bilan erituvchini aralashib kеtgan eritmasi qanday nomlanadi? A) Mistsella B) Shrot C) Mezga D) Rushanka 144. Soya moyning ba’zida yashil rangda tovlanishiga sabab nima? A. Xlorofil moddasi B. Beta karotinlar C. Karotinoidlar D. Ksantofil pigmenti 145. Ivitilgan urug’ po’chog’idan oson ajratiladi. Bu usulda qanday urug’lar tozalanadi? A) Yеryong’oq B) Kanakunjut C) Chigit D) Zig’ir 146. Presslash vaqtida mezganing hajmini kichrayishiga sabab nima? A) Tarkibidagi moyning ajralib chiqishi, zarrachalarning siqilishi, namlikning bug’lanishi B) Zarrachalarning siqilishi, namlikning bug’lanishi, mezga tarkibidagi o’simlik moyini yo’qotilishiga C) Kunjarani hosil bo’lishi D) Suv va moyning chiqib ketishi 147. Bog’langan gossipolning nima xususiyati bor? A) Yogda, benzinda va etilli efirda erimaydi B) Yogda, benzinda va etilli efirda eriydi C) Benzinda va etilli efirda erimaydi va kompleks hosil qiladi D) Organik erituvchilarda erimaydi 148. Inson kundalik hayot faoliyatida sarf qiladigan energiyaning necha qismini yog’lar hisobiga oladi? A) Uchdan bir qismini B) Ikkidan bir qismini C) Beshdan ikki qismini D) To’rtdan bir qismini 149. 1 gramm yog’ning energiya berish qobiliyati necha kJni tashkil etadi? A) 37,7 kJ B) 32,5 kJ C) 29,8 kJ D) 45,3 kJ 150. Yog’larning bir kunlik ilmiy asoslangan iste’mol me’yori o’rtacha necha grammni tashkil etadi? A) 100 gr B) 90 gr C) 70 gr D) 150 gr 155. Yog’larning bir kunlik belgilangan me’yorining necha foizdan ko’prog’i hayvon yog’lari hisobiga to’g’ri kelishi kerak? A) 60 % dan B) 50 % dan C) 40 %dan D) 80 % dan 156. Yog’lar inson organizmini faqatgina energiya bilan ta’minlab qolmasdan, hujayralarning tuzilishida ishtirok etib, organizmda ............. vazifasini ham bajaradi A) Qurilish materiali B) Ximoya C) Kislorod tashuvchi D) Transport 157. Hayvon yog’lari o’simlik moylaridan qanday farq qiladi? A) To’yingan yog’ kislotalarining ko’pligi bilan B) To’yinmagan yog’ kislotalarining ko’pligi bilan C) Uzoq muddat saqlashi bilan D) Xolesterin miqdori kamligi bilan 158. Yog’larning kishi boshiga 1 kunlik o’rtacha normasi qancha? A) 80-100 gr B) 130-150gr C) 40-50gr D) 55-60gr 159. Hayvon yog’lari tarkibida yog’ miqdori necha foiz bo’ladi? A) 90% B) 75% C) 110% D) 85% 160. Sterilizastiyalash jarayonini tariflovchi asosiy parametrlar? A) xarorat, vaqt, bosim B) bosim va temperatura S) qarshi bosim, konservaning qizishiga ketgan vaqt D) harorat va vaqt 161. Uzum sharbatini tayyorlash nega uzoq vaqtni talab qiladi? A) vino toshlarining ko’pligidan B) uning tarkibida organik kislotalar kopligidan S) fermentlar kopligidan foydalaniladi D) uning tarkibida rang beruvchi moddalar kopligidan 162. Inson kundalik hayot faoliyatida sarf qiladigan energiyaning necha qismini yog’lar hisobiga oladi? A) Uchdan bir qismini B) Ikkidan bir qismini S) Beshdan ikki qismini D) To’rtdan bir qismini 163. 1 gramm yog’ning energiya berish qobiliyati necha kJni tashkil etadi? Download 64.03 Kb. Do'stlaringiz bilan baham: 
|