Oziq-ovqat mahsulotlari texnologiyasi

O’zg. 
Varoq 

 Varoq 
Xujjat 
Imzo 
Sana 
donlaridan ham ishlab chiqariladi. Ayrim hollarda sarcho (oq jo‘xori), chumiza, yasmiq 
va boshqa donlar ham yorma mahsulotlariga qayta ishlanadi. Yorma mahsulotlarining 
assortimenti yetarli darajada kengdir, bularga butun mag’izli (yadro) yorma, 
maydalangan mag’izli yorma, parchalangan yorma (xlopya) va boshqalarni misol qilish 
mumkin. 

---

37 
O’zg. 
Varoq 

 Varoq 
Xujjat 
Imzo 
Sana 
USKUNALARNI TANLASH VA HISOBLASH 
Quvvati 210 t/sutka yormabop donni qayta ishlash korxonasida tariq donidan 
tariq yormasi ishlab chiqarish texnologiyasini liyihalashtirish 
Don yorma ishlab chiqarishga tayyorlash 
1. Tozalanmagan don uchun bunkerlar hajmini aniqlash 
 
bu yerda: τ — vaqt, soat 
m
σ
— donning natural og’irligi, 650-720 kg/m
3
k
i
— hajmdagi foydalanish koeffitsiyenti, k
i
=0,85 
Bunkerning balandligi h=9,6 m (2 qavat) deb olsak, uni maydoni F quyidagicha 
aniqlanadi: 
 
Bunkerning kvadrat kesimi 3*3=9 m
2
, u holda bunkerlar soni 
 
Demak, hisobga ko’ra bunkerlar soni 5 ta deb qabul qilamiz. 
2. Don tozalash bo’limidagi unumdorlik 15-20 % zahira bilan hisoblanadi. 
Q=1,2·210=252t/sutka 
252:24=10,5 m/soat 
3. Avtomat tarozi hisobi. 
 
Hisobga ko’ra kovushi 50 kg bo’lmagan 1 minutda 3 marta tortishga mo’ljallangan 
D-50 avtomat tarozi tanlaymiz. 
4. Eni va qalinligi aerodinamik xususiyatlari bilan farqlanuvchi aralashmalardan 
tozalovchi havo-elakli separator hisobi.