Oziq-ovqat mahsulotlari texnologiyasi
Download 1.6 Mb. Pdf ko'rish
|
Fayzulla diplom tayyori
- Bu sahifa navigatsiya:
- Oqlash bo‘limini nazorati
- O’zg. Varoq Varoq
|
O’zg.
Varoq Varoq Xujjat Imzo Sana Yorma ishlab chiqarish texnologik jarayonini nazorat qilish. Yormabop donlarni yormaga qayta ishlash texnologik jarayonini nazorat qilish uchun texnokimyoviy nazoratining sxemasi va jadvalini ICHTL boshlig‘i, ishlab chiqarish bo‘limi boshlig‘i bilan birgalikda ishlab chiqishadi. Buni korxona bosh muhandisi tasdiklaydi. Don tozalash bo‘limini nazorati. Yorma ishlab chiqarish korxonalarida texnologik jarayonni nazorat qilishda TKNB boshlig‘i ishlab chiqarish korpusi boshlig‘i bilan birgalikda texno-kimyoviy nazorat grafiki va sxemasi tuziladi. Bularni korxonani bosh muhandisi tasdikdaydi. Korxona qaysi turdagi yorma ishlab chiqarishiga qarab sxema tanlanadi. Don tozalash bo‘limini texnologik uskunalarini nazorati oyda bir-ikki marta laboratoriya tomonidan olib boriladi. Bunda don tozalash bo‘limining har bir uskunasining ish samaradorligi aniqlanadi. Oqlash bo‘limini nazorati Oqlash bo‘limining uskunalarini ishlashini grafik bo‘yicha davriy nazorat qilinadi. Yorma sifatiga baho berish uchun, dastlabki va o‘rtacha namuna tuzishda bir martalik namunalar olinadi. O‘rtacha namuna laboratoriyaga tushgandan keyin tekshirib ko‘riladi va qayd qilinadi. Yorma sifatining ko‘rsatkichlari quyidagi kstma-kstlikda aniqlanadi: namlik, rang, hidi, mazasi (ta’mi), g‘ichirlashi, zararkunandalar bilan zararlanganligi, metallomagnit aralashmalar miqdori, yirikligi na yorma tartibi (nomeri), aralashmalar miqdori va asil mag‘iz miqdori, alohida ko‘rinishdagi yormalar uchun quldorlik (GOST 275-56). |
