1.
|
Dikis M.Y., Malskiy A.N. Texnologicheskoye oborudovaniye konservnix zavodov. M.: Agropromizdat. 1973. -319 s.
|
|
2.
|
YE.D. Sitnikov. Diplomnoye proyektirovaniye zavodov po pererabotke plodov i ovoshey. M.:1977.
|
|
3.
|
E.S. Gorenkov, V.L. Bibergal. Oborudovaniye konservnogo zavoda. M.: VO «Agropromizdat», 1989.
|
|
4.
|
YE.D. Sitnikov. Praktikum po texnologicheskomu oborudovaniyu konservnix zavodov. M.: VO «Agropromizdat», 1989.
|
|
5.
|
Dikis M.Y. Oborudovaniye konservnix zavodov. M.: 1962
|
|
6.
|
Fan-Yung A.F. Proyektirovaniye konservnix zavodov. M.: Pishevaya promishlennost. 1976. –307 s.
|
|
7.
|
Z.S.Salimov, I.S. To‘ychiyev. Ximiyaviy texnologiya protsesslari va apparatlari. T.:O‘qituvchi, 1987.
|
|
8.
|
Kamenev M.D. Protivopojarniye meropriyatiya v pishevoy promishlennosti. M.: «Pishevaya promishlennost». 1973. –80 s.
|
|
9.
|
Spravochnik. Proizvodstvo konservov. (pod red. Rogacheva V.I.). M.: Legkaya i pishevaya promishlennost. 1983. -408s.
|
|
10.
|
Solovyeva YE.I. Laboratorniy kontrol konservnogo ovoshesushilnogo i pishekonsentratnogo proizvodstva. M.:1974.
|
|
11.
|
Aminov M.S. Apparati dlya sterilizatsii konservov. M.:1966.
|
|
12.
|
A.S. Ginzburg. Osnovi teorii i texniki sushki pishevix produktov. M.: Pishevaya promishlennost, 1973.
|
|
13.
|
Djurayev X.F., Yusupbekov N.R., Artikov A.A., Dodayev K.O., Choriyev A.J., Safarov A.F., Xikmatov D.N. Promishlenniye ispitaniya sposoba sushki dini po sxeme vyaleniye – konvektivnaya sushka. //Xraneniye i pererabotka selxozsirya. № 3. 2002.- 36-37s.
|
|
14.
|
Choriyev A.J. Sovershenstvovaniye protsessa sushki dini na osnove modelirovaniya i optimizatsii netraditsionnogo teplopodvoda. Avtoref. diss. na soisk. uchenoy step. kand. texn. nauk. Tashkent, 2005. – 18 s.
|
