Пояснительная записка включает в себя следующие разделы: введение, современное

Курсовой проект Технологии переработки виноградных косточек - Учеба – Шпаргалки, тесты с ответами, дипломная работа, курсовая, рабочие программы, лекции, методички, учебники
Рисунок 4.4. Семенорушка МНР.
1 - барабан; 2 - бич; 3, 5 - регуляторы расстояния между декой и бичами; 4 - дека; 5 -
питательный валик.
Обрушивающими элементами являются стальные или чугунные колосники, образующие
волнистую поверхность - деку, и шестнадцать стальных бичей. Бичи представляют собой
стальные пластины длиной 972 мм, шириной 100 мм и тол­щиной 10 мм, укрепленные на
вращающемся барабане.
Производительность бичевой семенорушки 50 - 60 т/сут.
Качество обрушивания семян характеризуется содержанием в рушаяке (материале,
выходящем из рушки) нежелательных фракций - целых семян (целяка) и частично
неразрушенных семян (недоруша), разрушенного ядра (сечки) и масличной пыли.
Пятивальцовый станок ВС – 5.
Рабочими органами пятивальцового станка типа ВС-5 являются пять валков,
расположенных друг над другом по вертикали.
Пятивальцовый станок ВС-5 предназначен для измельчения ядра, семян и косточек
большинства масличных культур. Верхний валок, а иногда два верхних рифленые,
нижние - гладкие.
Рисунок 4.5. Пятивальцовый станок ВС-5.
1 - станина; 2 - щиты; 3 - рабочие валки; 4 - ножи; 5 – привод.
Вращение передается от нижнего пятого валка третьему и первому, второй и четвертый
приводятся во вращение вследствие контакта с нечетными валками. Расстояние между
валками при работе станка устанавливается самопроизвольно и зависит от количества
измельчаемого материала, подаваемого в станок из питательного бункера.
Частота вращения валков 147 - 150 об/мин. Производительность пятивальцового станка
ВС-5 при диаметре валков 400 мм и длине задков 1250 мм составляет 60 т/сут.
Максимальное количество разрушенных клеток достигает 70 - 80 %.
Степень разрушения клеточных структур семян и ядра существенно зависит от
содержания лузги, или шелухи, влажности и температуры.
Шестичанная жаровня Ж – 68.
Оборудование для тепловой обработки мятки. Все стадии влаготепловой обработки
мятки происходят в жаровне, состоящей из чанов, которые изготавливают чугунными
литыми или стальными сварными.
Шестичанная жаровня Ж-68 состоит из шести чанов 7 сварной конструкции,
расположенных соосно один над другими плотно соединенных с помощью пазовых
соединений. Конструкция установлена на опоре 14.
30 / 32

---