Professional ta’lim” fakulteti “texnologiya

Asosiy qism

2.1.Parhez taomlarning asosiy turlari.
Toʻyimli ovqatlanish organizmning kasalliklarga qarshi kurashish, shikastlangan organ va sistemalar ishini yaxshilash, moddalar almashinuvini va organizmning umumiy holatini normallashtirish imkonini beradi. P.bilan d. statsionar, sanatoriy, kurort va ambulatoriya sharoitida qoʻllanadi.
Parhez, diyeta-miqdori, kimyoviy tarkibi, kaloriyaliligi (quvvati) va pishirib tayyorlanishi jihatidan maxsus tanlangan ovqat ratsioni, sogʻlom kishilar hamda bemorlarga moʻljallangan ovqatlanish rejimi. Parhezda organizmning oziq-ovqatlarga boʻlgan fiziologik ehtiyoji qondiriladi. Bemorlarga parhez buyurilganda moddalar almashinuvi yoki biror aʼzo funksiyasi buzilgan boʻlsa, uning faoliyatini tiklash koʻzda tutiladi. Buning uchun baʼzi oziq-ovqat mahsulotlari maxsus usullar bilan kayta ishlanadi. Yara kasalligi, kolit, yogʻ bosish va boshqa kasalliklarda Parhez keng qoʻllanadi. Kasallikning davri, boskichi va fazasiga qarab, Parhezning bir necha turdagi varianti tavsiya etiladi. Kasalxonada davolanayotgan bemorga vrach kam ovqat yeyiladigan kunlar (masalan 1—2 kun) belgilaydi. Bu kunlarda bemorni ataylab qisman och qoʻyish uchun alohida ratsiondan foydalaniladi. Oʻzi bilganicha parhez tanlash yomon oqibatlarga sabab boʻlishi mumkin.


Quyida eng samarali va tezkor dietalar TOP 10 taligini taqdim etamiz:


1.Gollivud tanlovi
Bu dieta jahon yulduzlari orasida juda ommabop bo’lib, davomiyligi ikki haftani tashkil etadi. Unga, ko’ra siz tuz, shakar va yog’ni minimal miqdorda iste’mol qilishingiz, non va xamirli taomlardan butunlay voz kechishingiz talab etiladi. Natijada 7 kggacha ortiqcha vazndan xalos bo’lasiz.


2.Karam—xaloskor
Karam yog’larni eritishi tufayli uni eng samarali parhezlar qatoriga qo’shish mumkin. Taomnomani karam va karamdan tayyorlangan yog’siz taomlar, salatlar tashkil qiladi. Natija sizni quvontirishi aniq: 1 hafta ichida – 5 kg!