Qishloq xo‘jalik mahsulotlarini qayta ishlash va saqlash jihozlari


Mexanik va gidromexanik jarayonlar


Download 1.82 Mb.
bet3/37
Sana18.06.2023
Hajmi1.82 Mb.
#1594520
1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   37
Bog'liq
amaliy mashg\'lutlarga uslubiy qo‘llanma

Mexanik va gidromexanik jarayonlar
Ularga quyidagilar kiradi:

  • maydalash;

  • saralash

  • presslash

  • almashinish

  • aralashtirish

  • cho‘ktirish

  • filtratsiya

  • sentrifugalash.

Bu jarayonlarni harakatlantiruvchi kuchlarga mexanik kuchlar, gidrostatik va gidrodinamik bosim yoki markazdan qochma kuchlar kiradi.
Issiqlik jarayonlari
Unga quyidagilar kiradi:

Bu jarayonlarni harakatlantiruvchi kuchlarga issiqlik almashinuvchi muhitlar haroratining farqi kiradi.
Fizik-kimyoviy jarayonlar
Unga qquyidagilar kiradi:

  • sorbsion jarayonlar

  • ekstragenlash

  • quritish

  • haydash

  • kristallizatsiya

Bu jarayonlarni harakatlantiruvchi kuchlariga o‘zaro ta’sirlanuvchi fazalardagi moddalar orasidagi konsentratsiyalar farqi kiradi:
Xar bir jarayon davriy, uzluksiz yoki yarim uzluksiz kechishi mumkin. Uzluksiz jarayonlar davriy jarayonlardan ustun turadi: uskunaning unumdorligi yuqori bo‘ladi; yuqori sifatli bir jinsli mahsulot olish imkoniyati yuqori bo‘ladi; suv, issiqlik va elektr energiyasini sarflash bir tekisda kechadi.
Ish bo‘yicha hisobot: Topshiriq. Jadvalni to‘ldiring.

Jarayon nomi

Jarayon qaysi guruhga kiradi

Foydalanish sohasi

Misol

Maydalash

Mehanik

Oziq-ovqat sanoatida

Meva-sabzavotlardan ba’zi konseva turlarini tayyorlash maydalash jaroyinidan qo‘llaniladi

Quritish










Filtratsiya













Download 1.82 Mb.

Do'stlaringiz bilan baham:
1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   37




Ma'lumotlar bazasi mualliflik huquqi bilan himoyalangan ©fayllar.org 2024
ma'muriyatiga murojaat qiling