Qishloq xo‘jalik mahsulotlarini qayta ishlash va saqlash jihozlari

Mexanik va gidromexanik jarayonlar
Ularga quyidagilar kiradi:

• 
  maydalash;
  
• 
  saralash
  
• 
  presslash
  
• 
  almashinish
  
• 
  aralashtirish
  
• 
  cho‘ktirish
  
• 
  filtratsiya
  
• 
  sentrifugalash.
  

Bu jarayonlarni harakatlantiruvchi kuchlarga mexanik kuchlar, gidrostatik va gidrodinamik bosim yoki markazdan qochma kuchlar kiradi.
Issiqlik jarayonlari
Unga quyidagilar kiradi:

• 
  isitish
  
• 
  sovitish
  
• 
  bug‘latish
  
• 
  kondensatsiya
  
• 
  sun’iy sovuqni hosil qilish
  

Bu jarayonlarni harakatlantiruvchi kuchlarga issiqlik almashinuvchi muhitlar haroratining farqi kiradi.
Fizik-kimyoviy jarayonlar
Unga qquyidagilar kiradi:

• 
  sorbsion jarayonlar
  
• 
  ekstragenlash
  
• 
  quritish
  
• 
  haydash
  
• 
  kristallizatsiya
  

Bu jarayonlarni harakatlantiruvchi kuchlariga o‘zaro ta’sirlanuvchi fazalardagi moddalar orasidagi konsentratsiyalar farqi kiradi:
Xar bir jarayon davriy, uzluksiz yoki yarim uzluksiz kechishi mumkin. Uzluksiz jarayonlar davriy jarayonlardan ustun turadi: uskunaning unumdorligi yuqori bo‘ladi; yuqori sifatli bir jinsli mahsulot olish imkoniyati yuqori bo‘ladi; suv, issiqlik va elektr energiyasini sarflash bir tekisda kechadi.
Ish bo‘yicha hisobot: Topshiriq. Jadvalni to‘ldiring.

Jarayon nomi	Jarayon qaysi guruhga kiradi	Foydalanish sohasi	Misol
Maydalash	Mehanik	Oziq-ovqat sanoatida	Meva-sabzavotlardan ba’zi konseva turlarini tayyorlash maydalash jaroyinidan qo‘llaniladi
Quritish
Filtratsiya