Qishloq xo’jalik va oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash” kafedrasi

Fan o’qituvchisi: dots. Xoldorov B.


O’zbekiston Respublikasi Oliy va o’rta maxsus ta’lim vazirligi
Jizzax politexnika instituti
“Qishloq xo’jalik va oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash” kafedrasi
“Konservalash texnologiyasi” fanidan yakuniy nazorat savollari


Bilet №16

1. 
   Sellyulozaning tuzilishi
   
2. 
   Konservalarning sifatiga talab
   
3. 
   Kabachoklardan konserva tayyorlash texnologiyasi?
   

Kafedraning 2022 yil 9 noyabr №6 majlis qarori bilan tasdiqlangan


Fan o’qituvchisi: dots. Xoldorov B.
O’zbekiston Respublikasi Oliy va o’rta maxsus ta’lim vazirligi
Jizzax politexnika instituti
“Qishloq xo’jalik va oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash” kafedrasi
“Konservalash texnologiyasi” fanidan yakuniy nazorat savollari
Bilet №17

1. 
   Kraxmalning ahamiyati
   
2. 
   Tomat massasini konsentratsiyalashning ahamiyati
   
3. 
   Quritilgan mevalar sifatini aniqlash jarayoni
   

Kafedraning 2022 yil 9 noyabr №6 majlis qarori bilan tasdiqlangan


Fan o’qituvchisi: dots. Xoldorov B.
O’zbekiston Respublikasi Oliy va o’rta maxsus ta’lim vazirligi
Jizzax politexnika instituti
“Qishloq xo’jalik va oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash” kafedrasi
“Konservalash texnologiyasi” fanidan yakuniy nazorat savollari
Bilet №18

1. 
   Qandlarning ahamiyati
   
2. 
   Konservalangan birinchi va ikkinchi ovqatlar tayyorlash texnologiyasi
   
3. 
   Shtrixli kodlash ishlab chiqarish korxonalari uchun qanday imkoniyatlarni yaratadi?
   

Kafedraning 2022 yil 9 noyabr №6 majlis qarori bilan tasdiqlangan