Qiziqarli fakt

Guruch - foydali va zararli xususiyatlar

Guruch donli oilaning eng qadimiyidir. Uning shifobaxsh xususiyatlari va yuqori ozuqaviy qiymati bor. Erning sharqiy qismida yashovchilar orasida ushbu mahsulot kunlik ovqatlanishning ajralmas qismidir. Uning foydasi past kaloriya tarkibiga kiradi va ko'plab ovqatlanish mutaxassilari uning inson tanasi uchun ozuqaviy qiymatini ta'kidlashadi.
Guruch nafaqat dunyoning ko'plab xalqlari uchun oziq-ovqat, balki u haqiqatan ham seviladi va qadrlanadi. Ushbu yorma haqiqatan ham ko'p qirrali bo'lib, u mustaqil taom sifatida ham, go'sht, baliq va sabzavotlar uchun garnitür sifatida ham ishlashi mumkin. Don, shuningdek, ko'pincha shirin taomlar va ichimliklar yaratish uchun ishlatiladi. Ammo, shunga qaramay, guruch donini pishirishning asosiy retsepti bug'lash yoki suvda.
Guruchning ulkan foydalari uni butun dunyoda mashhur mahsulotga aylantirdi. Ko'pchilik olimlarning ushbu don ekinlari tanaga zarar etkazishi mumkin degan so'zlariga ishonishmaydi. Xitoy oshxonasida ushbu yormadan ko'plab taomlar tayyorlanadi: sho'rvalar, tortillalar, souslar, sharob va sirka. Hamma Yaponiyani milliy taom va ichimlik - guruch o'z ichiga olgan sushi va sakse bilan bog'laydi. Italiyada undan risotto tayyorlash uchun foydalaniladi va Markaziy Osiyo aholisi o'zlarining oshxonalarini palovsiz tasavvur qila olmaydilar. Inglizlar donli madaniyatning ushbu vakilidan o'zlarining mashhur pudinglari uchun foydalanadilar, ispanlar esa milliy taom - paella tayyorlashadi.

Qadimgi madaniyat turlari

Sholi mavjud bo'lgan butun tarix davomida ushbu madaniyatning ko'plab navlari va turlari etishtirildi. Donning shakliga qarab, u uch turga bo'linadi: dumaloq donali, uzun donali va o'rta donali. Har bir tur har xil navlarga bo'linadi. Uzoq don - pishirish uchun uning maydalangan xususiyatlari uchun qadrlanadi. O'rtacha donli don, yumshoq ovqat uchun ishlatiladi. Dumaloq donalardan an'anaviy ravishda sushi va yopishqoq don tayyorlash uchun foydalaniladi. Rangi asosida guruch ozuqaviy xususiyatlari va vitaminlari bilan farq qiluvchi turlarga bo'linadi.
Eng mashhur don oq guruch bo'lib, uni turli usullar bilan qayta ishlash mumkin. Ko'pincha, do'kon javonlarida bug'langan va sayqallangan mahsulotni topishingiz mumkin.