Rahmenbedingungen für die College-Ausbildung Technologie der Lebensmittelherstellung

40
OK2O	Maxsus informatika	Yo'q	C1-C3	100
OK3O	Tadbirkorlik	Yo'q	C1 va C2	80
OK4O	Amaliy chet tili	Yo'q	C1-C4	160
OK5O	Samarali bandlik qobiliyatlari	Yo'q	C1	40
		Jami			420
Blok II: Umumiy professional modullar A. oziq-ovqat sifati va xavfsizligi	OP6O	Sifat menejmenti	Yo'q	C1, C3 va C4	70
	OP7O	Mehnat muhofazasi	Yo'q	C1	40
	OP8O	Kimyo va oziq-ovqat tahlili	OP7O	C1-C3	100
	CC9C	Oziq-ovqat biokimyosi va tahlillari	OP7O	C1, C3 va C4	110
	CC10C	Oziq-ovqat mikrobiologiyasi asoslari	OP7O	C1 va C2	70
	OP11O	Oziq-ovqat mahsulotlarini mikrobiologik tahlil qilish	OP7O	C1-C3	100
	OP12O	GHP / GMP / HACCP tizimlari va sifat menejmenti tizimlari	OP7O	C1-C3	100
		Jami			590
Blok II: Umumiy professional modullar B. Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash	OP13O	Korxonalarga o'rganish tashriflari	Yo'q	C1-C3		90
	OP14O	Oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarish jarayonlari (shu jumladan qadoqlash va qadoqlash). 1-qism	OP12O	C1 va C3	70
	OP15O	Ishlab chiqarish jarayonlari. 2-qism	OP12O	C1 va C3	70
	OP16O	Asosiy texnik xizmat ko'rsatish (shu jumladan materiallar sifati, avtomatlashtirish, elektr qismlari ...)	OP12O	C3 va C4	100
	OP17O	Forklift haydash	OP12O	C3	6	22
		Jami			362
Blok I II - Non, unli qandolat va makaron mahsulotlarini ishlab chiqarish uchun ixtisoslashtirilgan modullar	SP18Eb	Milliy qiymat zanjirlari va qoidalari		C4	20
	SP19Eb	Non va makaron mahsulotlarini qabul qilish, saqlash va qadoqlash	OP6O, OP11O, OP14O, OP16O	C2-C4	100
	SP20Eb	Makaron mahsulotlarini ishlab chiqarish, tahlil qilish, sifati va xavfsizligi	OP6O, OP11O, OP14O, OP16O	C1-C4	160
	SP21Eb	Non ishlab chiqarish, tahlil qilish, sifati va xavfsizligi	OP6O, OP11O, OP14O, OP16O	C2-C4	160
	SP22Eb	Vena va boshqa puff pasta mahsulotlarini ishlab chiqarish, tahlil qilish, sifati va xavfsizligi	OP6O, OP11O, OP14O, OP16O	C2-C4	120
	SP23E	Qandolat mahsulotlarini ishlab chiqarish, tahlil qilish, sifati va xavfsizligi	OP6O, OP11O, OP14O, OP16O	C2-C4	200
	SP24E	Amaliyot	Muvaffaqiyat final C 2 va OK5O va OP12O modullari	C1-C4	440
		Jami			1200	0
Blok I V: boshqaruv vakolatlari modullari	U25O	Sexni boshqarish asoslari		C2-C4	o'ttiz	70
	U26O	Korxonani boshqarish amaliyoti	U25O, OP5O, OP12O	C2-C4	40	100
Imtihonlar					72

5 . MALAKA TA'LIM BILAN BO'LGAN NORMALATIV TALABLAR

O'zbekistonda milliy o'quv dasturi darajasida ko'rib chiqiladigan asosiy me'yoriy talablar.

• 
  "Kasb-hunar ta'limi tizimida dual ta'limni tashkil etish chora-tadbirlari to'g'risida" ⁶.
  
• 
  3- ilovaga qarang ).
  

• 
  Kasb-hunar ta’limi tizimida dual ta’limni tashkil etish tartibi to‘g‘risidagi nizomga ilova, O‘zbekiston Respublikasi Vazirlar Mahkamasining 29.03.2021 y., 163-son qarori, manba: https://lex.uz/ docs/5346217
  

Qo'shimcha me'yoriy talablar (4-ilovaga qarang)

6. qabul qilish mezonlari

“Kasb-hunar ta’limi muassasalariga o‘qishga qabul qilish tartibi to‘g‘risida”gi Nizomga muvofiq, O‘zbekiston Respublikasi ta’lim muassasalariga qabul qilish bo‘yicha davlat komissiyasi tomonidan tasdiqlangan qabul parametrlari doirasida Vazirlar Mahkamasining “ Kasb-hunar ta’limi tizimida dual ta’limni tashkil etish chora-tadbirlari to‘g‘risida”gi qarori ( o‘tgan bobdagi havolaga qarang ) :

• 
  Oʻzbekiston Respublikasi Oliy va oʻrta maxsus taʼlim vazirligi har yili Tashqi ishlar vazirligi , oʻz tizimida kasb-hunar taʼlimi muassasalari mavjud boʻlgan idoralar bilan kelishilgan holda dual taʼlim tashkil etiladigan dual taʼlim muassasalarini belgilaydi .
  

• 
  Agar talaba yoki tashkilot tashkilot bilan o‘quvchi o‘rtasida tuzilgan shartnomaning nusxasini taqdim etsa, kasb-hunar ta’limi muassasasi o‘quvchini talabalikka qabul qiladi.
  

7. Ta’lim va tarbiya usullari

Ushbu bo'lim malakalar uchun o'qitish va o'qitishni tashkil etishning umumiy asoslari va yondashuvini tavsiflaydi.

7.1 Ta'lim tamoyillari

Dasturning maqsad va vazifalariga erishish uchun quyidagi tamoyillarga amal qilish kerak:

• 
  O'quvchilarni faol jalb qiling va ularni o'rganishlari uchun javobgarlikka torting.
  
• 
  Har bir tinglovchining o'rganish tezligi va usulini ko'rib chiqing .
  
• 
  Talabalarning oldingi ta'lim va boshqa yutuqlarini hisobga olish.
  
• 
  Shuni yodda tutingki, o'rganish imkoniyati dastur maqsadlariga erishish uchun foydalaniladigan strategiyalar va vositalar bilan chambarchas bog'liq.
  
• 
  Mehnat bozori voqeligiga moslashtirilgan amaliy mashg‘ulotlar va loyihalarga ustuvor ahamiyat berish.
  
• 
  Talabalar bilan tushunarli tilda muloqot qiling va tegishli professional atamalardan foydalaning.
  
• 
  Mutaxassislar bilan maksimal darajada hamkorlik qilishga intiling.
  
• 
  Kasbiy etika va odamlarga hurmatni rivojlantirish.
  
• 
  Mustaqillik, tashabbuskorlik, mas’uliyat hissi va tadbirkorlik ruhini tarbiyalash.
  
• 
  Shaxsiy intizom va ish uslubini rivojlantirishga ko'maklashish.
  
• 
  Ishning yaxshi ishlashi haqida tashvishlantiring.
  
• 
  Aniq va aniq tarzda muloqot qilish istagini rivojlantiring.
  
• 
  Energiyani tejash va atrof-muhitga hurmat hissini rivojlantirish.
  
• 
  Talabalarga asboblar va jihozlardan oqilona foydalanish haqida ma'lumot berish.
  

7.2 TA'LIM VA TA'LIMGA YONDORLASHLAR

Dastur ta'limga kompetentsiyaga yo'naltirilgan yondashuv asosida ishlab chiqilgan. Kompetensiyaga asoslangan ta’lim – bu o‘quv jarayonining asosiy elementi sifatida o‘quvchilarning kerakli ta’lim natijalarini ko‘rsatishiga yo‘naltirilgan ta’limga yondashuv. An’anaviy intizomga asoslangan tizimlardan farqli o‘laroq, kompetensiyaga asoslangan yondashuvda ta’lim natijalari (o‘qitilishi va baholanishi) bilimlarni qo‘llash va yaratishni, shuningdek, muhim ko‘nikma va malakalarni rivojlantirishni nazarda tutuvchi kompetensiyalarni (ularni egallash) rivojlantirishga qaratilgan. .

DUAL TRENING

“Alternativ ta’lim” deb ham ataladigan dual tizim ish joyida o‘qitish shakli sifatida o‘qitish ikki joyda, kasb-hunar kollejlari va kompaniyalarda olib boriladigan yondashuvni anglatadi. kompaniyalarda va kollejlarda uchdan bir qismini o'qitadilar va ular dasturda belgilangan ta'lim natijalarining ko'pchiligini murabbiy ⁷rahbarligida haqiqiy ishlarni bajarish orqali qo'lga kiritadilar . Ushbu ta'lim natijalari, odatda kompaniya tomonidan "qabul qilingan" tegishli samaradorlik o'lchovi bilan birgalikda kompetentsiyalar bilan bog'liq (harakat fe'llari, masalan: bajarish, tayyorlash, boshqarish, sinab ko'rish ...), kollejdagi o'quv natijalari esa bilim bilan bog'liq ( kabi harakat fe'llari: tushuntirish, sanab o'tish, tasvirlash...). Tarkib ustuni asosan bilim bilan bog'liq bo'lgan ushbu o'quv natijalariga ishora qiladi. 1 -ilovada korxonaning “Non, unli qandolat va makaron mahsulotlari ishlab chiqarish” mutaxassisligi bo‘yicha o‘quv rejasi keltirilgan.

Korxonada va kollejda erishilgan o'quv natijalarini taqsimlash kasbiy kompetensiyalar (nazariy va amaliy, texnik, ijtimoiy va muammolarni hal qilish ko'nikmalari) va amaliy yoki kasbiy tayyorgarlik bilan bog'liq bo'lmagan o'quv dasturlari qismlari o'rtasidagi bo'linishga mos keladi. (masalan, til bilimi, AKT ko'nikmalari, tadbirkorlik va h.k.), bu taqsimot kompaniyalar va kollej o'rtasida tuzilgan shartnomalarga asoslanadi, bu erda kollej ham kompaniya doirasidan tashqarida bo'lgan yoki amalda kamdan-kam qo'llanilishi kutilayotgan amaliy qismlarni o'rgatadi. 2-ilovada “Shogirdlik shartnomasi” taklif etiladi . Bu talaba va kompaniyaning huquq va majburiyatlarini tavsiflaydi.

“ Kasb-hunar ta’limi tizimida dual ta’limni tashkil etish tartibi to‘g‘risidagi nizom” ga muvofiq :

• 
  Tashkilot va mutaxassis o'rtasida tuzilgan shartnomalar namunasi
  

dual ta’limni joriy etish bo‘yicha ta’lim muassasasi talaba va tashkilot o‘rtasida O‘zbekiston Respublikasi Bandlik va mehnat munosabatlari vazirligi bilan kelishilgan holda O‘zbekiston Respublikasi Oliy va o‘rta maxsus ta’lim vazirligi tomonidan tasdiqlanadi.

• 
  Tashkilotlarga bir yoki bir nechta bilan shartnomalar tuzishga ruxsat beriladi
  

kasb-hunar ta'limi tashkilotlari, kasb-hunar ta'limi muassasasi - shuningdek, bir yoki bir nechta tashkilot bilan.

• 
  Tashkilotda talabalar tomonidan o'zlashtirish uchun etarli shart-sharoitlarning mavjudligi
  

Dual ta’lim dasturida nazarda tutilgan bilim, ko‘nikma va malakalar kasb-hunar ta’limi muassasasi tomonidan shartnoma tuzilishidan kamida bir hafta oldin o‘rganiladi va tegishli xulosalar tayyorlanadi.

• 
  Kasb-hunar maktabi talabalar tashkilotlarini tavsiya qilishi mumkin,
  

o'rganishni istaganlar.

• 
  Agar talaba yoki tashkilot tuzilgan shartnomaning nusxasini taqdim etsa
  

tashkilot va o‘quvchi o‘rtasida kasb-hunar ta’limi muassasasi talabani talaba sifatida qabul qiladi.