Restoran biznes rejasi

Xona xususiyatlari

• 
  Maydon: oshxona - 40 m2, tashrif buyuruvchilar uchun zal - 100 m2, o'yin xonasi - 60 m2;
  
• 
  Oshxonani suv va elektr bilan ta'minlashning mavjudligi;
  
• 
  Shamollatish, havoni tozalash, kanalizatsiya;
  
• 
  Imkoniyatlar: zal - 60 o'rin, o'yin xonasi - 15 bola.
  

Yorqin elementlarga ega yumshoq rangdagi xonaning ichki qismi. Bolalar uchun asosiy zalni va xonani aniq rayonlashtirish.
O'yin sifatida mobil va stol o'yinlarini tanlashingiz mumkin. Ko'chma odamlar uchun siz sport majmuasini yoki yumshoq yuzasi, belanchak, labirint va slaydli o'yin maydonchasini o'rnatishingiz mumkin. Stol o'yinlari orasida jumboq, mozaika, qurilish to'plamlari juda yaxshi.
6. Tashkiliy tuzilma
Har qanday turdagi biznesni tashkil qilish uchun eng muhim omillardan biri bu kadrlardir. Ushbu loyiha uchun 13 kishilik guruh kerak:

• 
  Menejer;
  
• 
  Oshpazlar - 2 kishi;
  
• 
  Ofitsiantlar - 4 kishi;
  
• 
  Ma'mur - 2 kishi;
  
• 
  Enagalar / animatorlar - 2 kishi;
  
• 
  Idish yuvish va tozalash uchun oshxona ishchilari - 2 kishi.
  

Buxgalteriya bo'limi tashqi manbalarga jalb qilinadi.
Oshpazlarni tanlashga e'tibor berish ayniqsa muhimdir, chunki bu oshxona ovqatlanish korxonasining o'ziga xos xususiyati hisoblanadi. Shuningdek, bolalar bilan ishlash uchun xodimlarni jalb qilishga e'tibor bering. Ular tajribaga ega bo'lishi, ayniqsa, hamdard, diqqatli va mehribon bo'lishi kerak. Axir, dam olish sifati bolaning kayfiyatiga va shunga ko'ra, sizning kafeingizning ota-onasi tomonidan qabul qilinishiga bog'liq.
Xodimlarning asosiy maqsadi - mijozlarda sizning muassasangizga qayta-qayta qaytish istagini rivojlantirish.
Kadrlarga qo'yiladigan asosiy talablar:

• 
  Tibbiy kitobning mavjudligi;
  
• 
  Ish tajribasi;
  
• 
  Poklik;
  
• 
  Aniqlik;
  
• 
  Halollik;
  
• 
  Qiyin ish;
  
• 
  Javob berish;
  
• 
  Do'stlik.
  

Ma'mur va menejerdan tashqari barcha xodimlar belgilangan ish haqini oladilar. Menejer maoshining bonus qismi - 2%, administrator - 1%. Ofitsiantlar pul olishadi.
24 oy davomida bonus qismi va sug'urta mukofotlarini hisobga olgan holda ish haqi fondining batafsil hisob-kitobi moliyaviy modelda keltirilgan.