Сигирларнинг сут махсулдорлигига озиқлантиришни таъсири

1-jadval

Tajribadagi sigirlarning sut mahsuldorligi

	Sog’im, kg	Yog’,%	Oqsil, %	Shundan %
				Kazein	Zardob oqsili
Kavkaz qo’ng’ir	11,05	3,83	3,43	2,83	0,60
Qora – ola	12,50	3,60	3,17	2,52	0,65
Farq, +	-1,45	+0,23	+ 0,26	+0,31	-0,05

Jadval ma’lumotlaridan ko’rinib turibdiki, qora –ola zotli sigirlar, 2 – guruhga nisbatan 13,1 % sut ko’p bergan. Aksincha, 4 % yog’li sut miqdori bo’yicha, 2 – guruhdagi sigirlardan sog’ilgan sut ustunlik qilgan.

2. 
   guruhda sigirlar sutini tarkibida kazein oqsili zardob oqsiliga nisbatan 4,7 nisbatda bo’lsa, 1- guruhda bu ko’rsatkich atigi 3,9 nisbatda bo’lgan.
   

Shirdon ferment ta’sirida uyush xususiyati 2 - guruhda 21 min. kup bo’lib, 1- guruhdan 15 min. kam vaqt sarflangan. 1 kg gruziya 45 % yog’li tarkibga ega bo’lgan pishloq tayyorlash uchun 2- guruh 8,2 kg; 1 guruhda 9,3 kg sut sarflangan.
Shunday qilib, Janubiy Gruziya mintaqasida kavkaz qung’ir zotli sigirlar sutidan, qora – ola zotli sigirlar sutiga nisbatan pishloq tayyorlash uchun ustunlikka ega ekan.

2.3. Sigirlarning sut maxsuldorligiga oziqlantirish omilining ta’siri

Sigirlarning mahsuldorligiga tashqi omillar ichida kuchli ravishda ta’sir ko’rsatadigan omil bu oziqlantirish darajasidir.

11. 
    Magomedov, G.Simonov, A.Golubev (1993) larning ta’kidlashlaricha, sigirlarni ratsiondagi mineral moddalar Na va K ning me’yoriy darajasi mavjud bo’lsada, ularning chegarasi aniqlanmagan. Olimlar o’z tajribalarida III – guruh sigirlarida, ratsiondagi turlicha miqdorda Na va K moddalar nisbatini qo’shib berib sut mahsuldorligiga ta’sirini o’rganganlar. Bunda I-guruhdagi (nazorat) sigirlar me’yor asosida Na va K ning nisbati 0,35 : 0,25, II – guruhdagilarga qish faslida me’yorga nisbatan 20 % , yoz faslida 40 % osh tuzi miqdori ko’p beriladi. Na va K ning nisbati 0,45 : 0,30 bo’lgan, III –guruhdagi sigirlar osh tuzini me’yordan, qish faslida 40 %, yozda 100 % bunda Na va K ning nisbati 0,5 : 0,4 bo’lgan.
    

3. jadval