- Белки - это высокомолекулярные поли-меры, которые состоят из остатка несколь-ких мономер аминокислот. Белки имеют большие молекулы и обладают коллоид-ными свойствами. Молекула белка представляет собой ряд аминокислот, которые связаны взаимными пептидными связями. Пептидные связи образуются из аминогруппы одной аминокислоты и карбоксильной группы другой амино-кислоты с образованием молекулы воды.
В настоящее время существует около 150 аминокислот, из которых только 20 и 2 амида (глутамин и аспарагин) обнаружены в белках, остальные - в виде свободных аминокислот, так: дипептид образуется из соединения 2-х аминокислот, из 3-х аминокислот образуется трипептид, и из N - полипептид. Белки делятся на простые и сложные. Простые белки образуются только из аминокислот, сложные белки, кроме аминокислот, содержат небелковую часть. - В настоящее время существует около 150 аминокислот, из которых только 20 и 2 амида (глутамин и аспарагин) обнаружены в белках, остальные - в виде свободных аминокислот, так: дипептид образуется из соединения 2-х аминокислот, из 3-х аминокислот образуется трипептид, и из N - полипептид. Белки делятся на простые и сложные. Простые белки образуются только из аминокислот, сложные белки, кроме аминокислот, содержат небелковую часть.
Нуклеиновые кислоты - высокомолекулярные полимерные соединения играют важную роль в жизнедеятельности живых организмов. С их участием в клетке происходит синтез белка, наследственные признаки передаются из поколения в поколение и активно участвуют в росте растений. Нуклеиновые кислоты в основном встречаются в зародышах семян, в пыльцах цветков растений, на кончиках корней. Количество нуклеиновых кислот в листьях и стеблях составляет 0,1-1%. Нуклеиновые кислоты содержат азотистые основания, углеводный компонент и остаток фосфорной кислоты. - Нуклеиновые кислоты - высокомолекулярные полимерные соединения играют важную роль в жизнедеятельности живых организмов. С их участием в клетке происходит синтез белка, наследственные признаки передаются из поколения в поколение и активно участвуют в росте растений. Нуклеиновые кислоты в основном встречаются в зародышах семян, в пыльцах цветков растений, на кончиках корней. Количество нуклеиновых кислот в листьях и стеблях составляет 0,1-1%. Нуклеиновые кислоты содержат азотистые основания, углеводный компонент и остаток фосфорной кислоты.
Do'stlaringiz bilan baham: |
