«space» restaurant

«SPACE» RESTAURANT



Мазмұны

     1. Мейрамхана бизнесінің өзектілігі неде?

     2. Нарық пен бәсекелесті талдау
     3. Толық өндіріс жоспары
         1 кезең. Бөлмені таңдау
         2 кезең. Жабдық сатып алу
         3-кезең. Жұмысқа қабылдау
         4-кезең. Мәзір құру
         5 кезең. Бизнесті бастау
     4. Клиенттерді қалай және қайда іздеу керек - маркетинг жоспары
     5. Кірістер мен шығыстар - қаржылық жоспар
     6. Ықтимал қауіптер және оларды азайту жолдары

7. Қорытынды

1. Мейрамхана бизнесінің өзектілігі неде?

Қазақстандағы мейрамханалар мен кафелердің 90% -дан астамы жұмысының алғашқы жылы аяқталады. Қазақстанда ресми түрде 8500 мейрамхана және шамамен бірдей қонақүйлер тіркелген, дейді 30 жылдық тәжірибесі бар мейрамханашы Ерлан Раимов. - Барлығында ортақ мәселелер бар, оларды шешу керек, өйткені мейрамхана бизнесі қауіпті. Мейрамханалар мен кафелердің 90% -дан астамы жұмысының алғашқы жылында жабылады. Себебі - сапалы жұмыс, білім, клиенттермен жұмыс істеу дағдылары жоқ ». Сапа жүйесін арттыру арқылы нарықта мықты орынға ие болуға болады.Жалпы, сарапшылардың пікіріне сүйенсек, Қазақстандағы мейрамхана нарығы жағымсыз факторлардың әсеріне қарамастан дамып келеді және өткен жылы бұл сала үшін жақсы болды .

2. Нарық пен бәсекелесті талдау

Түркістанда ресторан нарығындағы бәсекелестер және олардың рейтингі. Рейтинг интернеттен алынды.

1. 
   Шаңырак
   
2. 
   EdemRestaurant
   
3. 
   Караван Сарай
   
4. 
   KafeDaulet
   
5. 
   AntalyaCafeRestaurant
   
6. 
   DIADORA
   
7. 
   SKY