T1 16 0C haroratdan isitiladi t2=67

4. Issiqlik uzatish koeffitsientini hisoblash .
Butun ammiak segmentlangan ko'ndalang to'siqlarga ega bo'lgan qobiq va quvurli issiqlik almashtirgichning halqasida harakat qiladi. Re 10000 dagi issiqlik almashtirgichning stagger nurlar uchun bu holati uchun Nusselt mezoni tenglama bilan hisoblanadi:
^0,25
=0,4 * 0,6 * 4486,1 ^0,6 * 5,52 ^0,36 * 0,95 =65,1
Haroratni aniqlash - suyuqlikning o'rtacha harorati, hajmini aniqlash - quvurning tashqi diametri.
4.1. Hisoblangan oqim tezligi.

bu erda - qismlar orasidagi halqali bo'shliqning oqim qismining maydoni, m ²
Reynolds mezoni quyidagilarga teng:

Mezon

bu erda =0,5518 Vt / m * K-to'liq ammiakning issiqlik o'tkazuvchanligi koeffitsienti 60 ^{0 C} da
Nusselt mezonlari quyidagi formula bo'yicha hisoblanadi:
^0,25 = Nusselt mezonlarini hisoblab, biz issiqlik uzatish koeffitsientini hisoblaymiz

Issiq isitish suvidan devorga issiqlik uzatish koeffitsienti qayerda ,
5. Devorning issiqlik o'tkazuvchanligi.
Devorning issiqlik o'tkazuvchanligi

devor va iflosliklarning termal qarshiligi qayerda .
6. Issiqlik uzatish koeffitsienti.
Issiqlik uzatish koeffitsienti quyidagi formula bo'yicha hisoblanadi:

7. Hisoblangan issiqlik uzatish sirtining maydoni.
Hisoblangan issiqlik uzatish sirtining maydoni:


8. Issiqlik almashtirgich.
² sirtli olti tomonlama issiqlik almashtirgichni qabul qilamiz Sirt chegarasi (190-154 ) / 154) * 100% =23,3%. Koson diametri = 800mm, quvurlar soni = 4, quvur uzunligi = 6m, diametri 25x2 mm.

Bibliografik ro'yxat.

1. 
   Chentsova L.I. , Shayxutdinova M.K. Oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarish jarayonlari va apparatlari, ko'rsatmalar . - Krasnoyarsk. KrasGAU nashriyoti , 2007, -42s.
   
2. 
   , Shayxutdinova M.K., Zologina V.G. Oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarish jarayonlari va apparatlari, ko'rsatmalar . KrasGAU , 2009, -47p.
   
3. 
   Oziq-ovqat xom ashyosi, yarim tayyor mahsulotlar va mahsulotlarning asosiy xossalari. Malumot uchun qo'llanma / T.V.Borisova , V.G.Zologina, B.D.Levin . Krasnoyarsk 2008 - 98-yillar