Таълим вазирлиги ж. Х. Хужаев усимликлар физиологияси

■ н к - ™
* . - 1
6 
о2
Чунки бир молекула глюкозанинг оксидланиши учун олти молекула 
кислород ютилади ва олти молекула карбонат ангидрид ажралиб чикади.
Нафас олиш жараёнида ёт ки сл отал ар и ва окси л л ар иш латилса, 
наф ас олиш коэф ф ициент» б и р д ан кичик булади. Ч унки бу органик 
м оддапарнингтаркибида кислородн и н г мицдори углерод ва водород- 
га нисбатан жуДа кам, ш унинг учун уларни окси д л ан ти ри ш учун 
куп рок кислород сарф этилади. М асалан, стеарин к и сл о таси н и н г 
биологик оксидланиши:
С иНмО +260г 
1 8 С 0 2 + 18Н20 + энергия
Н К = Ш
^ = 0.69 
2 6 0 2
Нафас олиш жараёнида органик кислоталар ишлатилса, нафас олиш 
коэф ф ициенти бирдан юкори булади. Чунки бу молекула таркибида 
кислород углерод ва водородга нисбатан куп ва уни оксидлантириш
учун кам рок кислород сарфланади. М асалан, откулок кислотасининг 
биологик оксидланишида нафас олиш коэффициенти 4 га тенг:
2С2Н20 4 + 0 2 
4 С 0 2 + 2 Н20 + э н е р г и я
Н К = ^
 = 4
о 2
Н афас олиш коэф ф ициенти д араж аси н и н г нафас оли ш м а\су ло - 
тига богли^лиги факат кислород м икаори етарли шароитда содир була­
ди. Л екин оксидланиш кислородси з (анаэроб) му^итда борганда н а­
фас олиш коэф ф ициентининг дараж аси узгариши м ум кин. М асалан, 
уруглар кислород кам ёки а н а эр о б шароитда нафас олганда (сувга 
ботирилиб сакланса) \аводан 0 2 ю тилмайди, лекин С 0 2 аж ралиб чи­
тали. Бунда нафас олиш ко эф ф и ц и ен ти бирдан юкори булади.
www.ziyouz.com kutubxonasi

---

4.3. НАФАС О Л И Ш Х И М И ЗМ И
Н аф ас олиш нинг ш аклий тенгламаси бу мураккаб физиологик жа- 
раённи тула тавсифлай олмайди. Чунки бунда жуда куп ораликреакциялар 
содир булади. Натижада ким ёвий энергия оз-оздан ажралиб чикдди ва 
узлаш тирилади, Узлаштирилмай колгани эса иссикужк энергиясига ай- 
ланади ва таркалади.
Нафас олишда органик моддаларнинг кислород ёрдамида анорганик 
моддаларга парчаланиш и мазкур жараённинг Узига хос хусусиятлари 
борлигини курсатади. Чунки организмдан таш^арида бу органик модда- 
лар молекуляр кислород билан реакцияга киришмайди.
Нафас олиш жараёнининг ана шу узига хос хусусиятларини аникутб, 
нафас олиш химизмининг \о зи р ги замон тушунчасига асос солган олим- 
лар: А.Н.Бах, В.И.Палладии ва С.П.Костичевлар ^исобланадилар.
А.И .БАХН И Н ГП ЕРО К СИ Д НАЗАРИЯСИ. 1897 йилда А.Н.Бах био­
логик оксидланиш нинг пероксид назариясини ишлаб чи^ди. Унга кура, 
атмосферадаги молекуляр кислород инерт холатда булиб, органик мод- 
даларни оксидлай олмайди'. Бунингучун унингтаркибидаги кУш бог- 
нинг биттаси узилиши ва ф аол \олатга утиши зарур:
0 = 0
- О - О г
инерт 
фаол
кислород 
кислород.
К ислород осон оксидланувчи модда (А) билан бирикиб, кУш бог- 
дан биттаси узилади ва пероксид (А 0 2) \осил к;илади:
___ _ О
1
) 
а + о 2 -------- I
А .Н .Б ахн и н гф и кри ч а, акц еп тор (А) билан бирлаш иб фаол \олатга 
Утган кислород бош ^а моддани (В) \ам оксидлантириши мумкин:
^ О
2) 
А 
I 
ёВ+-------- э- АО+ВО
О
3) АО + В ------ »
ВА+ВО.
Н ати ж ад а акц еп то р в а зи ф а с и н и бажарувчи оксидланувчи модда 
(А) ян а осонлик билан аж ралиб колади. Органик модда (В) эса тула 
оксидланади. А.Н.Бах кислородни фаолловчи моддаларни оксигеназалар 
деб атади. Оксигеназаларга усимликлар тукимасида куп тар^алган *ар 
хил кимёвий бирикмалар киради. Оксигеназалардаги фаоллашган кис­
лород оксидланаётган бирикмалар киради. Маълум вакп- фанда бу жара- 
ёнда пероксидаза ферменти му^им а^амиятга эга, деган фикр \укм су- 
ради. Л екин 1955 йилда Я понияда (О.Хаяиши ва боил^алар) ва АКДИда
www.ziyouz.com kutubxonasi

---

(Г.С.М эзон ва бошк,алар) молекуляр кислороднинг органик модда- 
лар билан бирикиши мумкинлигини исботлашди.
Хозирги вактга келиб маълум булишича, А .Н .Б ах назариясининг 
нафас олишга алокаси й^к- Аммо у нафас олиш ж араёнининг химизми- 
ни урганишга йул очиб берди. Чунки бу назарияда кислородни ф аол- 
лаштиришнинг замонавий механизмини ишлаб чи^иш учун асос солин- 
ган эди.
В .И .П А Л Л А Д И Н Н И НГ В О Д О Р О Д Н И Ф А О Л Л А Ш Т И Р И Ш
НАЗАРИЯСИ. Биологик оксидланиш ж араён ининг механизмини урга- 
нишда В .И .П алладиннинг (1912) ишлари м у \и м а\ам и ятга эга б^лди. 
У нинг назариясига к^ра, усимлик хром огенлари субстратдаги водо- 
родни узига бириктириб олади ва кейинчалик уларни кислородга ^тка- 
зади. Бу назария буйича наф ас олиш и к к и б о ск и ч д ан иборат: 
1) анаэроб; 2) аэроб:
1) С 6Н 12Ой + 6Н20 + 12К ----- ** 6 С 0 2 + 12КН Г
2) 12ЯН|2 + 6 0 3----- ► 
12К + 12Н20 .
Биринчи реакция нафас олиш жараёнининг анаэроб, иккинчи реакция 
аэроб боск,ичини ифодапайди. К — рангли нафас пигменти, 11Н2— рангсиз 
нафас олиш хромогени. Биринчи реакцияда редуктаза ферменти ёрдамида 
субстратдан водород атомлари кабул к,илиниб, наф ас олиш пигментига 
(Я) утказилади ва нафас олиш хромогени (Я Н 2) \о с и л б^лади. Хамма 
С 0 2 \а м шу анаэроб жараёнда ажралиб чикдди. И к ки н чи реакцияда 
молекуляр кислород иштирок этиб, хром огенларни (Я Н 2) нафас олиш 
пигм ентларигача оксидлайди ва улар ян а вод ор од н и н г акцептори 
вазифасини бажаради. Бу реакцияларда ки сл о р од 1<Н2 дан электрон- 
лар ва протонларни тортиб олади ва н ати ж ад а сув \о си л б^лади. 
Кейинги изланишларда В.И.Палладии н азар и яси , яъни нафас олиш - 
да анаэроб ва аэроб босцичларнинг мавжудлиги \а м д а бунда сув и ш ­
тирок этиши тула тасдик,панди.
1912 йилда немис биокимёгари Г.Виланд \ам биологик оксидланиш 
водороднинг ажратиболиниши билан боклик,эканлигини курсатган эди. 
Нафас олишда сувнинг иштирок этиши ва кислород водороднинг охирги 
акцептори эканлигини 1955 йилда Б.Б.Вартапетян ва Л.А.Курсанов 
тажриба асосида исботладилар.
Бунинг учун улар изотоплар ( 0 1х) усулидан фойдаландилар.