Таълим вазирлиги ж. Х. Хужаев усимликлар физиологияси

КАРБОНАТАНГИДРИДПИНГМ ИКДОРИ. К арбонат¡ш ш лрилним г 
микаори \ам нафас олиш жараёнида маълум ахямиятга эга. Гукималарда у 
куп микдорда гуплатанда нафас олиш те м и г и насаяди. Карбонат апгид- 
рмднинг тупланиши купинча пиш иб етилган иа каггик пуст б и лан
копланган уругларда солир булади. К упчилик ёввойи усимликларнинг 
Kai гик пуст уралган уруглари узок ниллар лакомила узиниш к у к а р и т
кооилиягини иукотмайди, чунки уларнимг пусти о сж ла гуплашам к а р ­
бонат ангидрид тадеирилан нафас олиш тезлиги жуда суст булиб. о р т -
иик модда тезла сарфлапмайди. Омборларда С О , нингмикдори купбулган- 
ла мевалар узок мудлатгача яхши еакланади.
www.ziyouz.com kutubxonasi

---

Х А Р О Р А Т У симликларнинг нафас олиш жараёни \арорат таъсирига 
узвий боглик. Бу б о гл и зд и к маълум \арорат даражаларида Вант-Гофф 
коидасига буйсунади, яън и харорат \а р сафар 100° га кутарилганда на­
ф а с олиш тезлиги икки баравар ошади. М асалан, у 0 дан 20 С гача 
о ш и б борганда реакция тезлиги \ам 2-3 марта ошиб боради. Лекин 20 С 
д ан юкори хароратда реакция тезлиги кам рокош иб боради.
Усимлик турлари ва аъзоларининг харорат чегаралари булади (мини- 
м ап.оптим ал ва максимал). 
Н а ф а с
олишнинг минимал (пастки) чегара- 
си кУпчилик усимликлар учун жуда паст. М асалан, карагай ва арчалар 
учун —25иС. Албатта, иссикревар усимликлар учун бу курсаткич анча
ю кори, айримлари учун 0 " С атрофида булади.
Харорат ошганда наф ас олиш кучи хам ошади ва у 40 С етгунча 
Вант-Гофф коидасига буйсунади. Купчилик маданий усимликларда эдэо- 
рат 40°С дан ошгач, наф ас олиш хам дархол юкорига кутарилади, 5U°C 
атрофида кескин пасайиб цолади ва усимлик каттик зарарланади.
Ш унинг учун хам н а ф а с олиш учун дастлаб кучайиб, сунгра 
пасаядиган харорат эмас, балки бу жараён доим юкори даражада буладиган 
харорат оптимал (макбул) дейилади. Купчилик усимликлар учун 30- 
4 0 °С атрофида булади. Бу ф отосинтезнинг макбул даражасидан 5-1U С 
юкори. Максимал харорат эса 45-55°С атрофида булиб, хар бир усимлик 
о кси л и н и н г хусусиятларига борлик- Нафас олиш нинг макбул харорат 
даражаси такадаги модда алмашинув жараёнидаги барча биокимевий ре- 
акциялар ва ф ерм ентларнинг фаоллиги учун хам анча кулайдир.
СУВ РЕЖИМИ. Нафас олиш тезлигига хужайраларнинг сувбилан 
таъминланиш даражаси хам катга таъсир этади. Усимликларнинг баргла- 
рида бирданига сувнинг камайиши сабабли даставвал нафас олиш 
тезлашади. Кейинчалик эса сув танкислиги ортиб бориши билан нафас 
олиш тезлиги хам пасая боради. Буни урурларда яхши кузатиш мумкин. 
Етилмаган урурларда сув микдори куп, нафас олиш хам нисбатан 
рокбулади. Уруглар пиш иб етилгач, сувмикдори хам энг кам 10-11 фоиз 
булади. Бундай урурларда нафас олиш хам энг паст даражада бориб, улар 
яхши сакланади. Экиш олдидан ивитилган уруглар сувни 30-35 фоизгача 
ш имиб олгандан сУнг уларнинг нафас олиш тезлиги бир неча минг мар- 
тадан ошиб кетади ва униш жараёни бошланади. Урурларда кечади
1
ан бу 
физиологик жараёнларни бошкариш йули билаи донларни сифатли сак- 
лаш , улардан юкори даражада фойдаланиш мумкин. Уруглар ошикча сув­
ни шимиб олганда хам аэрация жараёни бузилиб, бижриш бошланиши ва 
урурлар нобуд булиши мумкин. Бундай холларда ypyF корайиб колади ва
унувчанлик кобилиятини йУкотади.
EPyFJIHK. Ёрурлик яш ил усимликларга таъсир этганда хароратнинг 
кутарилиш и кузатилади ва бунинг латижасида нафас олиш хам тезла­
ш ади. Ф огосинтезга ёругликн и н г таъсири натижасида эса нафас олиш 
жараёни учун энг зарур органик модда хосил булади. Демак, еруглик
www.ziyouz.com kutubxonasi

---

яшил Усимликларнинг нафас олиш ига турридан-тугри эмас, балки бош- 
Ка физиологик жараёнлар оркали таъсир этади.
Ерурлик таъсирини яшил булмаган Усимликларда урганиш натижа- 
сида ун и н г 
маълум микдори турридан-турри таъсир э ти ш и \ам
мумкинлиги кузатилган. Нафас олиш жараёнининг ф аолияти ёрурлик 
спектрининг ультрабинафша (380 нм) ва кУк-яшил (400-500 нм) 
нурларининг ютилиши натижасида кузатилган. Масалан, маккажухори- 
нинг этиолланган баргига ёрурликнинг кУк спектр нурлари билан 
таъсир этганда, коронгидаги баргларга нисбатан нафас олиш жадаллиги 
икки баравардан купроккугарилган.
4.5. Д О Н , МЕВА ВА САБЗАВОТЛАРНИ САКЛАШДА НАФАС 
О Л И Ш Н И Н Г А^АМ ИЯТИ
У си м л и к л а р н и н г н аф ас 
олиш жараёни улардаги мод- 
да алм аш инувининг- мухим 
Кисмини таш кил этиб, Усйш, 
ривожпаниш ва хосилдорлик- 
ни н гасоси хисобланганидек, 
етиштирилган махсулотларни 
узок муддатга ва сиф атли сак- 
лаш хам нафас олиш тезлиги- 
ни бошкаришга асосланган.
Махсулотларни сакяаш да 
нафас олиш жадаллиги канча 
паст булса, органик моддапар- 
н и н г м и кд о ри ш у н ч а кам 
сарфланади ва улар сифатли 
сакпанади. Нафас олиш жадал- 
л и г и н и н г д а р а ж а с и , э н г
аввал о, харорат ва н ам л и к
микдорига боглик-
Д онларнинг таркибидаги 
сув микдорини ва улар сакпанадиган омборлар хароратини бош кариш
катта ахамиятга эга (45-чизма).
Сув микаори галласимонларнинг донларида 14 фоиз ва мойли усим­
ликларнинг донларида 8-9 фоиздан ош маганда, харорат эса О 0 атроф и- 
да булганда нафас олиш энг паст даражада сакпанади. Н ам ликнинг м ик­
дори 18-22 ф о и з ва харорат 45-50°С га етганда нафас олиш жадаллиги 
Хам кескин ошади. Натижада урурдаги захира органик моддалар тезлик 
билан сарфланади. Бунинг натижасида ажралиб чиккан кимёвий э н е р ­
гия иссикдик энергиясига айланади, омборларнингхарорати янада ошади