Тесты по коллоидной химии в каком интервале изменяются размеры коллоидных частиц? а 10 -2 10 -5

пространственную конфигурацию, которую принимает полипептидная цепь

последовательность чередования различных аминокислотных звеньев в полипептидной цепи

конфигурация, которую принимает в пространстве закрученная в спираль полипептидная цепь

58. Что характеризует третичная структура белковой молекулы:

1. 
   пространственную конфигурацию, которую принимает полипептидная цепь
   
2. 
   последовательность чередования различных аминокислотных звеньев в полипептидной цепи
   
3. 
   конфигурацию, которую принимает в пространстве закрученная в спираль полипептидная цепь
   

59. Что называется первичной структурой белковой молекулой

1. 
   пространственная конфигурацию, которую принимает полипептидная цепь
   
2. 
   последовательность чередования различных аминокислотных звеньев в полипептидной цепи
   
3. 
   конфигурация, которую принимает в пространстве закрученная в спираль полипептидная цепь
   

60. Какая структура белка обуславливает его специфическую биологическую активность

1. 
   первичная
   
2. 
   вторичная
   
3. 
   третичная
   

61. Набухание – это ................. самопроизвольный процесс ............. поглощения низкомолекулярного растворителя высокомолекулярным веществом, сопровождающийся ............. увеличением массы полимера.

62. Какие свойства соответствуют ВМС, находящемуся в состояниях

1. 
   стеклообразном 1. пластичность
   
2. 
   высокоэластичном 2. эластичность
   
3. 
   вязкотекучем 3.упругость
   

4. хрупкость
5. прочность
Ответ: I – 4,5; II – 2,3; III – 1.

63. Высаливание – это:

1. 
   процесс осаждения белков из раствора при добавлении небольшого количества разбавленного электролита
   
2. 
   процесс осаждения белков из раствора при добавлении большого количества электролита или электролита высокой концентрации
   

Какое утверждение верно

64. Указать соответствия между полимером и растворителем для случая неограниченного набухания:

1. 
   Каучук натуральный а) холодная вода
   
2. 
   Желатин б) бензин
   
3. 
   Крахмал в) ацетон
   
4. 
   Целлюлоза г) горячая вода
   
5. 
   Резина д) бензол
   

Ответ: А – б); В – г); С – а); D – в); Е – д)