The Ultimate Blender Cookbook: 100 Recipes For Smoothies,Soups, Sauces, Infused, Coktails and More

Step 2
To serve, place 2 scoops in a glass, then fill the glass with lemon-lime soda.
Nutrition Facts
Per Serving:
886.9 calories; protein 2g 4% DV; carbohydrates 137.3g 46% DV; fat 16.4g
25% DV; cholesterolmg; sodium 69mg 3% DV.
Habanero Sauce
Prep: 15 mins Total: 15 mins Servings: 25 Yield: 3 cups Ingredients
• 6 peppers habanero peppers, seeded and chopped, or to taste • 4 cloves
garlic, minced
• 1 (15 ounce) can sliced peaches, drained
• ¼ cup dark molasses
• ¼ cup honey
• ¼ cup brown sugar
• 1 cup distilled white vinegar
• 2 tablespoons spicy brown mustard (such as Gulden's)
• 2 tablespoons paprika
• 1 tablespoon kosher salt
• 1 tablespoon black pepper
• 1 tablespoon ground cumin
• ½ teaspoon ground coriander
• ½ teaspoon ground ginger
• ½ teaspoon ground allspice
• 1 teaspoon liquid smoke flavoring
Directions Step 1
Place the habanero peppers and garlic into a blender. Puree until the peppers
are finely chopped. Add the peaches, molasses, honey, brown sugar, vinegar,
mustard, paprika, salt, black pepper, cumin, coriander, ginger, allspice, and
liquid smoke. Continue to puree until smooth.
Nutrition Facts
Per Serving:
43.2 calories; protein 0.4g 1% DV; carbohydrates 10.3g 3% DV; fat 0.4g 1%

---

DV; cholesterolmg; sodium 249.6mg 10% DV.
Dad's Brandy Ice
Prep: 10 mins Total: 10 mins Servings: 12 Yield: 1 half-gallon Ingredients
• 6 fluid ounces brandy
• 1 fluid ounce triple sec
• 1 fluid ounce creme de cacao
• 1 fluid ounce honey- and herb-flavored whiskey liqueur (such as Drambuie)
• ½ gallon vanilla ice cream, softened, divided
Directions