Toshkent kimyo-texnologiya instituti mustaqil ish oziq ovqat maxsulotlari assortimenti


KUNDALIK OZIQ-OVQAT DETASINI OPTIMAL TANLASH


Download 117.35 Kb.
bet5/12
Sana09.02.2023
Hajmi117.35 Kb.
#1181672
1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   12
Bog'liq
Oziq ovqat maxsulotlari assortimenti

KUNDALIK OZIQ-OVQAT DETASINI OPTIMAL TANLASH




Guruh

Moddalar manbai

Porsiya

Har bir xizmat uchun vazn yoki hajm

I

Non, don va kartoshka

Uglevodlar, jumladan, xun tolasi, oqsil, temir, B vitaminlari




- 1 dona non;
- 1/2 chashka (chashka, 1/2 tarelka - PT) tayyor bo'tqa;
- 1 stakan (chashka, 1/2 PT) kartoshka, pishirilgan;
-1 stakan (1/2 PT) sho'rva



II

Sabzavotlar







- O'rta kattalikdagi 1 sabzavot (bo'lak);
-1/2 - 1 stakan (chashka, 1/2 PT) qaynatilgan yoki xom sabzavotlar;
- 1 stakan (1/2 PT) sabzavotli sho'rva;

III

Meva

Vitaminlar, xun tolasi, mineral va ozuqaviy bo'lmagan moddalar

2-4


- O'rta kattalikdagi 1 ta meva (bo'lak).
- 1/2 stakan (chashka) meva sharbati

IV

Sut mahsulotlari

Proteinlar, kaltsiy, nikotinik kislota, A, B 2, D vitaminlari

2 - 2 yoshdan 10 yoshgacha va 24 yoshdan katta;
3-4 - 11-24 yosh, homilador va emizikli ayollar

- 1 stakan (stakan) yog'siz sut yoki 1% yog'li sut, kam yog'li yogurt
- 20% dan kam yog'li 1 dona (30 g) pishloq

V

Go'sht, parranda go'shti, baliq, dukkaklilar va tuxum

Proteinlar, B vitaminlari, temir va boshqalar. minerallar




- 85-90 g go'sht yoki baliq tayyor shaklda (110-120 g xom);
- 1/2 tovuq oyog'i yoki tovuq ko'kragi
- 3/3 chashka (chashka, 1/2 PT) tug'ralgan baliq;
- 1/2 - 1 stakan (chashka, 1/2 PT) dukkaklilar
- 1 tuxum

VI

Yog'lar va yog'lar
Spirtli ichimliklar

To'yingan va to'yinmagan, yog'li kislotalar, A va E vitaminlari

2 dan ortiq emas

- 1 st. bir qoshiq o'simlik yog'i yoki oddiy margarin;
- 2 osh qoshiq. xun margarin qoshiqlari;
- 1 osh qoshiq. bir qoshiq mayonez;
- 2 osh qoshiq. yong'oq qoshiqlari
30 g aroq
110-120 g qizil sharob



Download 117.35 Kb.

Do'stlaringiz bilan baham:
1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   12




Ma'lumotlar bazasi mualliflik huquqi bilan himoyalangan ©fayllar.org 2024
ma'muriyatiga murojaat qiling