Учебно-методическое пособие по биологической химии часть 2 Обмен белков, обмен липидов, биохимия крови, печени, мочи, слюны

Г л а в а 3.
 
БИОХИМИЯ МОЧИ 
Цель изучения раздела: изучить химический состав мочи в норме, 
научиться определять патологические составные части мочи и объяснить 
причину их появления. Уяснить значение биохимического анализа мочи 
для характеристики функционального состояния почек, характеристики 
метаболических процессов в тканях в норме, для выяснения характера па-
тологического процесса в тканях, для суждения о природе заболевания и 
эффективнее™ лечения. 
Основные вопросы раздела: 
1. Моча – как показатель поддержания гомеостаза в организме. 
2. Химический состав мочи в норме. 
3. Патологические компоненты мочи. 
Моча – биологическая жидкость, вырабатываемая почками. С мочой из 
организма удаляются конечные продукты обмена веществ (шлаки), избыток 
воды и солей, токсические вещества, поступающие в организм извне или 
образующиеся в ходе метаболизма. Образование и отделение мочи является 
составной частью поддержания гомеостаза организма. Моча здорового чело-
века прозрачна, цвет ее колеблется от соломенно-желтого до темно-желтого. 
Интенсивность окраски зависит от плотности мочи и величины суточного 
диуреза. С мочой в норме выделяется около 150 различных химических 
веществ: органических (мочевина, мочевая кислота, креатинин, аминокис-
лоты, гиппуровая кислота, органические сульфаты, пигменты, витамины и 
др.) и минеральных (натрий, калий, кальций, магний, аммиак, хлориды, би-
карбонаты, фосфаты, неорганические сульфаты и др.). 
При нарушении функции почек при метаболических растройствах в тка-
нях в моче появляются в доступных для определения лабораторными ме-
тодами количествах: глюкоза (глюкозурия), фруктоза (фруктозоурия), белки 
(протеинурия), кетоновые тела (кетонурия), билирубин (билирубинурия), 
кровь (гематурия). Кроме того, при наследственных нарушениях обмена 
веществ в моче могут появляться гомогентизиновая и фенилпировиноград-
ная кислоты, порфирины и др. нетипичные продукты. С мочей выводятся 
токсические вещества, попадающие в организм извне. 

---

79 
Работа 36. ОПРЕДЕЛЕНИЕ рН МОЧИ 
Цель работы: научиться определять рН мочи. Принцип метода основан 
на изменении окраски индикаторной бумаги в зависимости от реакции 
среды мочи.