«veterinariya sanitariya ekspertizasi» kafedrasi “tasdiqlayman”

257. Kefirning nordonligi necha 0T bo‘ladi?
A. 80-120 0T
B. 70-100 0T
D. 70-120 0T
E. 80-180 0T
258. Kefirning nordonligini aniqlash uchun qancha g suzma kerak?
A. 10
B. 15
D. 35
E. 20
259. Kefirning tarkibidagi yog‘ miqdori aniqlashda jiromyerdagi natija ko‘rsatkichni nechiga ko‘paytirilib aniqlanadi?
A. 2,15
B. 2,2
D. 2,25
E. 2,10
260. Kefirnung tarkibidagi yog‘ miqdori aniqlashda qancha g suzma kerak?
A. 5
B. 6
D. 7
E. 3
261. Suzmaning nordonligi necha 0T bo‘ladi?
A. 200-270 0T
B. 180-200 0T
D. 200-220 0T
E. 160-180 0T
262. Suzmaning nordonligini aniqlash uchun qancha g suzma kerak?
A. 5
B. 10
D. 15
E. 20
263. Suzmaning tarkibidagi yog‘ miqdori aniqlashda jiromyerdagi natija ko‘rsatkichni nechiga ko‘paytirilib aniqlanadi?
A. 5,5
B. 5,3
D. 5,0
E. 5,2
264. Suzmaning tarkibidagi yog‘ miqdori aniqlashda qancha g suzma kerak?
A. 2
B. 5
D. 10
E. 3
265. Namuna kefir necha gradusgacha isitiladi?
A. 25
B. 35
D. 20
E. 40
266. Suzma nordonligini aniqlashda qancha distillangan suv solinadi?
A. 30
B. 40
D. 60
E. 50
267. Sut kislotali bakteriyalar qo‘shib tayyorlangan sariyog‘lar qanday nomlanadi?
A. Nordon
B. Shirin
D. Tuzli
E. Tuzsiz
268. Sariyog‘ tarkibida necha foiz suv bo‘ladi?
A. 16-20 %
B. 25-30 %
D. 18-20 %
E. 20-25 %
269. Tuzlangan sariyog‘ qancha muddatgacha saqlanadi?
A. 6 oygacha
B. 8 oygacha
D. 7 oygacha
E. 9 oygacha
270. Savdo va umumiy ovqatlanish tarmoqlariga yuborilgan sariyog‘ning temperaturasi qancha bo‘lishi kerak?
A. 10 0S
B. 12 0S
D. 8 0S
E. 14 0S