Виды гостиниц и гостиничных объектов

Mehmonxona va restoran xizmati korxonalarining ommaviy vujudga kelishining boshlanishi
Birinchi jahon urushi, 30-yillardagi iqtisodiy tushkunlik va Ikkinchi jahon urushi mehmonxona sanoatining rivojlanishiga salbiy taʼsir koʻrsatdi. Biroq, ikki jahon urushi o'rtasidagi davrda mehmondo'stlik sanoatida yangi korxonalar paydo bo'ldi.
Bir qator sayyohlik kompaniyalari (xususan, Shveytsariya, Germaniya) ommaviy arzon sayohatlarni, shu jumladan o'z biznesi orbitasiga o'rta sinfni joriy qilmoqda va shu bilan inqirozdan aziyat chekayotgan mehmonxona sanoatiga yordam bermoqda. U Germaniyada ishchilarning ommaviy dam olishini tashkil etishga va fashistlar rejimiga katta e'tibor berdi. U aholining tobora ko'proq qatlamlarini turizmga jalb qildi va shu bilan uning ijtimoiy bazasini kengaytirdi. O'rtacha narxlar Germaniyada birinchi "turistik bum" ga yordam berdi: turistik sayohatlar soni 1934 yildagi 2,3 milliondan 1935 yilda 5 millionga, 1937 yilda 9,6 millionga, 1938 yilda 10,3 millionga ko'tarildi.
Yakkaxon turizm asta-sekin o'z o'rnini ommaviy guruh turizmiga bo'shatib berdi.
Mehmonxona sanoatining ommaviy rivojlanishi
Ikkinchi Jahon urushi turizmni falaj qildi, mehmonxona sanoati etarli miqdordagi mijozlar yo'qligi sababli ayanchli hayot kechirdi. Yangi ob'ektlar joriy etilmadi va eski ob'ektlar, ayniqsa urushayotgan mamlakatlarda, armiya, orqa va boshqalar ehtiyojlari uchun qayta yo'naltirildi.
Mehmonxona biznesi faqat urushdan keyingi davrda yanada rivojlandi. Aynan shu davrda turizm haqiqatan ham ommaviy bo'ldi: hashamatli narsadan yuqori rivojlangan sanoat mamlakatlari aholisining ko'pchiligi uchun ehtiyojga aylanadi. O'zining institutlari, mahsuloti, ishlab chiqarish tsikli, ishlab chiqarishni tashkil etish va boshqarish usullariga ega bo'lgan kuchli dam olish sanoati shakllanmoqda. Gʻarbiy Yevropa mamlakatlarida 1950—1960-yillar mehmonxonalar, motellar, barcha turdagi koʻngilochar muassasalarning ommaviy qurilishi davri boʻldi.
Shveytsariyaning professional jurnali mehmonxonalarning ommaviy qurilishini tahlil qiladi 1958 yil dekabr oyida " Revue " shunday degan edi: "... mehmonxonalar qo'ziqorin kabi o'sib bormoqda ..."
1950-yillarda Yevropa turizmi birinchi navbatda amerikalik sayyohlarni qabul qilishga qaratilgan boʻlib, mezbon uchun dollar daromadi manbai boʻlgan. Bu AQSh mehmonxonalarida qabul qilingan Yevropa mehmonxona sanoati standartlariga hujumni tushuntiradi. Ko'pgina mehmonxonalar Amerika loyihalari bo'yicha yoki binolarning umumiy shakllarini maksimal darajada hisobga olgan holda qurilgan. Aynan AQSHda arxitektor G. Teymbler zamonaviy mehmonxona binolarining shakllarini ishlab chiqdi, sinovdan o'tkazdi va amalga oshirdi. Dunyoning turli mamlakatlarida loyihalar ishlab chiqilgan va mehmonxona binolari qurilgan bo'lib, ularda yashash xonalari bloklari T , U ga o'xshaydi va umumiy joylar pastki qavatlarda joylashgan .⁴
AQSh mehmonxonalarida qo'llaniladigan xizmat ko'rsatish texnologiyasi o'rganilmoqda va qoida tariqasida joriy etilmoqda. Dunyoning ko'plab mamlakatlarida mehmonxona biznesiga xorij kapitalining faol kirib borishi kuzatilmoqda, dunyoning mehmonxona tarmoqlari paydo bo'lmoqda.