Vitaminlar va ularning ahamiyati

IV. Yangi mavzuni mustahkamlash:


1-guruh uchun topshiriq:
Mavzu yuzasidan “Toifalashjadvali” usuli

V itaminlar va ularning funksiyalari





Vitaminlar

Funksiyasi

Kasalliklari

2-guruh uchuntopshiriq:

Vitaminlarni o’rganishga polyak olimi Lunin asos slogan.Bu terminni rus olimi Funk taklif etgan	A vitamini yetishmaganda shabko’rlik paydo bo’ladi	Beri-beri kasalligida tomir tortishib, ko’krak qafasi,diafragma va qo’l-oyoq shol bo’ladi	B12vitamini metionin aminokislotasi, nuklein kislotalar sintezi ,qon hosil bo’lishida ishtirok etadi
B vitaminlar guruhining barcha vitaminlari uglevodlar almashivuga ta’sir qiladi	Raxit bilan og’rigan bolaning suyaklari to’g’ri shakllanmaydi	A vitamini yetishmaganda bolaning bo’yi va sochlari yaxshi o’smaydi, tishlarining shakllanishi buziladi	Pishirilgan go’shtda B guruh vitaminlari 15-60% , o’simlik mahsulotlarida 25% qismi saqlanib qoladi
C vitamini metall idishlarda ham tez parchalanadi. Shu sababdan sabzavotlar faqat emalli idishlarda pishiriladi	Singa kasalligida odamning tish milklari qonaydi, og’zining shilliq pardasida mayda yaralar toshadi	O’simliklarda vitamin hosil qiluvchi moddalar- provitaminlar bor	B12 vitaminidan tibbiyot, chorvachilik va parrandachilikda keng foydalaniladi
C vitamini yetishmaganda singa kasalligi paydo bo’ladi	A vitamini pishirilgan sabzida xom sabziga nisbatan 3marta kamayadi	B1 vitamini na’matak, qora smorodina, limon, apelsin, piyoz, sarimsoq, ko’pchilik o’simliklarda ko’p miqdorda uchraydi	Organizmda vitamin yetishmaganida moddalar almashinuvi izdan chiqib, odam mehnat qobiliyati, yuqumli kasalliklarga chidamliligi pasayadi
Vitaminlar lotin alifbosidagi a,b,c, d,e va boshqa bosh harflar orqali ifodalanadi	B12 vitamini yetishmasa kamqonlik paydo bo’ladi	A,B1,B2 vitaminlari har qanday ta’sirga chidamli bo’ladi	Baliq yog’i, jigar, sariyog’,baliq ikrasi , tuxum D vitaminiga boy bo’ladi