XimiyalÍq texnologiyan

1.2. Íssı suw menen qizdırıw usılında ximiya hám azıq - awqat ónimlerin 100°c ge shekem qizdırıw ushın qollanıladı. 100°c den joqarı temperaturalarǵa deyin qizdırıw ushın artıqsha basım astındaǵı oǵada qızdırılǵan suw isletiledi.
Suwdiń abzallıqları júdá kóp: jer kurrasida keń tarqalǵan hám arzan ; korrozion aktiv emes. Ádetde qandayda bir ónimdi qizdırıw ıssılıq apparatınıń diywali arqalı ámelge asıriladı. Ayırım jaǵdaylarda qizdırıw ushın suw bug'i kondensatining ıssılıgınan da paydalanıw múmkin.
Suw yamasa basqa organikalıq suyıqlıqlar menen qizdırıw ushın kóbinese tsirkulyatsion usıl isletiledi. Tsirkulyatsion háreket erkin yamasa májburiy bolıwı múmkin. Lekin, sanaatda nasos járdeminde ámelge asırilatuǵın májburiy tsirkulyatsion processler keń tarqalǵan.
Pomidor, qıyar, palız ónimlerin jetistiriwde ıssıxona (teplitsa) larda zavod hám fabrikalardan shıǵarıp taslanıp atırǵan ıssı suw isletiledi.

					NDKTU NKI 5311000 3A-20TPA
QR	Format:	Hújjet №	Qol:	Sáne:		Bet:
1.3. Joqarı temperaturalı organikalıq suyıqlıq hám olardıń puwi menen qizdırıw gruppa ıssılıq eltkichlariga tómendegi organikalıq elementlar kiredi: glitserin, etilenglikolg', naftalin, difenil efiri, difenilmetan, ditolilmetan, difenil hám polifenollarni xlorlash ónimleri, mineral maylar, tetraxlordifenil, kremniy organikalıq birikpeler hám taǵı basqalar. Sanaatda eń keń tarqalǵan joqarı temperaturalı organikalıq suyıqlıqlardan biri difenil qospa (26, 5 - difenil hám 73, 5% - difenil efiri) si bolıp tabıladı. Bul ıssılıq eltkich tsirkulyatsion usılda qizdırıw ushın isletiledi hám erkin cirkulyatsiya sharayatında ıssılıq beriw koefficiyenti 200...350 Vt/(m^2 K). Difenil qospasınıń tiykarǵı abzallıqlarınan biri sonda, joqarı basım isletmesten turıp joqarı temperaturalar alıw múmkinligi bolıp tabıladı. Mısalı, 300°S temperaturada suw bug'ining basımı 87, 6 at bolsa, difenil qospasında bolsa - tek 2, 4 at. Bul gruppa daǵı organikalıq suyıqlıqlar járdeminde 250... 400°S temperaturaǵa shekem qizdırıw múmkin. Suw yamasa basqa ıssılıq eltkichning qizdırıw ushın ketken sarpı ıssılıq balansınan anıqlanadı : ^(1) bul jerde Gc hám Gm - suw hám ónimdiń massalıq sarp etiwleri, kg/soat; ss hám sm - suw hám ónimdiń ıssılıq sigimlari, kJ/ (kg K); tsb hám tmb - suw hám ónimdiń baslanǵısh temperaturaları, °S; tsox hám tmox - suw hám ónimdiń shıǵıw daǵı temperaturaları, °C; Qyóq - átirap ortalıqqa ıssılıqtıń joǵatılıwı, kJ/soat. Suwdiń sarpın tabıw múmkin: (2)