Ю. Г. Карпеченкова Г. М. Саримсакова И. С. Фазилова М. Р. Шарафутдинова Т. С. Югай методическое руководство

Тип урока: урок формирования и закрепления языковых и речевых умений и навыков.
Методы урока: коммуникативный, игровой, метод исследования. 
Оборудование: учебник, иллюстрации, слайды, видеоролик о блюдах национальной кухни.
Ход урока
I. Организационный момент
Слово учителя:
С добрым утром начат день.
Первым делом гоним лень.
На уроке не зевать,
А работать и писать.
II. Проверка домашнего задания
Игра «Угадай слово» (цель игры: расширить имеющиеся знания). 
Условия: один ученик становится лицом к классу, другой записывает на доске имя существи-
тельное; класс видит записанное слово и называет как можно больше прилагательных, по которым 
вышедший ученик должен догадаться, какое существительное записано у него за спиной. 
Например: на доске пишем слово арбуз. Ученики называют прилагательные сладкий, сочный, боль-
шой. Вышедший ученик не может отгадать написанное существительное. Лишь после прилагатель-
ного полосатый он правильно отгадывает слово. Игра хорошо расширяет словарный запас учеников.
 
Просмотр видеоролика.
III. Изучение нового материала
Сегодня мы продолжим изучать тему «Национальная кухня»
 и познакомимся с блюдами русской 
национальной кухни.
Лексика урока: (слайд)
Блюда – кушанья.
Каша – кушанье из сваренной или запаренной крупы.
Суп – жидкое кушанье, представляющее собой отвар (из мяса, рыбы, грибов и т. п.) с приправой 
из овощей, крупы.
Щи – жидкое кушанье из рубленой капусты, а также из щавеля, шпината.
Уха – жидкое кушанье, отвар из свежей рыбы. 
Солянка – блюдо русской кухни, суп на крутом мясном, рыбном или грибном бульоне с острыми 
приправами.
Каравай – круглый хлеб. 
Оладьи – кулинарное изделие русской, белорусской и украинской кухонь в виде жаре-
ных лепёшек из жидкого теста, замешанного на воде или молоке, на основе муки и яиц.
Рацион – порция и состав пищи на определённый срок.