Annotatsiya quritilgan mahsulotlarning inson organizmi uchun foydasi, tashqi muhitda quritish usullari va quyosh batareyalari bilan quritishda mahsulot sifati va qurilish tezligi haqida ma'lumot. Antract

ANNOTATSIYA
Quritilgan mahsulotlarning inson organizmi uchun foydasi, tashqi muhitda quritish usullari va quyosh batareyalari bilan quritishda mahsulot sifati va qurilish tezligi haqida ma'lumot.
ANTRACT
Quritilgan mahsulotlarning inson organizmi uchun foydasi, tashqi muhitda quritish usullari va quyosh batareyalari bilan quritishda mahsulot sifati va qurilish tezligi haqida ma'lumot.
Tayanch so'zlar: o'rik navlari, quritish texnologiyasi, harorat, ob-havo, namlik, mahsulot sifati, kimyoviy tarkibi, quruq moddalar, vitaminlar, quritish usullari, atrof-muhit.
Tayanch so'zlar: o'rik navlari, mohiyati texnologiyasi, ob-havo harorati, namligi, mahsulot sifati, kimyoviy tarkibi, quruq moddalar, vitaminlar, quritish usullari, tashqi muhit.

Meva va sabzavotlar inson tanasi uchun muhim ahamiyatga ega. Tarkibida oson hazm bo‘ladigan qandlar, organik kislotalar, vitaminlar va moddalarning ko‘pligi meva va sabzavotlarning inson organizmi uchun ahamiyatidan dalolat beradi. Yangi meva va sabzavotlarni uzoq vaqt saqlash yoki jo‘natish uchun vaqtimiz ham, imkonimiz ham yo‘q. Meva-sabzavotlarni maxsus omborlarda iloji boricha ko‘pi bilan 5-6 oy saqlash mumkin. Saqlangan meva va sabzavotlarning sifati pasayadi, jismoniy vazni kamayadi. Shuning uchun meva va sabzavotlarni quritish juda muhimdir.
Quritilgan mahsulotni yuklash, tushirish va saqlash juda oson, ammo u turli ekspeditsiyalar va yo'lovchilar uchun ham bebaho mahsulotdir.
Yadrolari uglevodlarga (8% gacha) va karotinga boy, 20 mg% gacha. Shuning uchun A vitamini olish uchun asosiy xom ashyo hisoblanadi. Minerallarga boy. Yadrolar uzoq vaqt davomida jigar, buyraklar, oshqozon-ichak anemiyasi kasalliklarini davolashda ishlatilgan.
Bizning tajribamiz uchun bug 'bilan ishlaydigan yong'oqlarni quritish uchun ishlatiladigan batareyalar lift quritgichlarining quritish kamerasiga joylashtirildi. Ya'ni, batareya kameradagi havoni isitadi. Liftda harakatlanayotganda, donalar quriydi, namlikni havoga chiqaradi.
Bug 'qozonxonalarda ishlab chiqariladi. Qozon pastki va yuqori barrellardan iborat bo'lib, ular quvurlar bilan o'zaro bog'langan. Bug'lash jarayonida yoqilg'i va havo o'choqqa yuboriladi. Yoqilg'i havoning kislorodida yonib, issiqlikni chiqaradi. Issiqlik ta'sirida suv bug'lanadi va yuqori magistralda to'planadi. Yig'ilgan bug' foydalanish uchun yuboriladi.
Suvni bug'ga aylantirish uchun yoqilg'ining yonishi paytida chiqarilgan issiqlikning faqat bir qismi ishlatiladi. Pechga kiradigan havoni isitish va pechni isitish, shuningdek, yoqilg'i gazlari tomonidan atrof-muhitga ajratilgan issiqlik isrof bo'lmoqda.Mamlakatimizda aholining energiyaga bo'lgan talabi yildan-yilga ortib borayotgani bugungi kundagi muammo ekanligi aytiladi. Bu mamlakatimizda zamonaviy texnika va texnologiyalar paydo bo‘lgani bilan bog‘liq.
Mavzuning dolzarbligi uning energiya tejovchi texnologiyalari, ya'ni o'rikni quritishda quyosh energiyasidan foydalanish mamlakatimiz uchun katta amaliy ahamiyatga ega. O‘zbekistonda energiya tejovchi texnologiyalar yordamida qishloq xo‘jaligi mahsulotlarini quritish dolzarb muammo hisoblanadi.
Ayni paytda mavsumiy meva va yong‘oqlar ishlab chiqarilib, quritilib, yil davomida aholiga yetkazib berilmoqda. Respublikamiz aholisining quritilgan meva mahsulotlariga bo‘lgan ehtiyojini to‘liq qondirish va ishlab chiqarish tannarxini pasaytirish maqsadida: o‘rikni quritish texnologiyasini o‘rganish va bu texnologiya elementlarini takomillashtirishga intilamiz.
O'qish davomida biz bir qator vazifalarni bajardik

• 
  O‘riklarni quritishga tayyorlash jarayonini o‘rganish;
  
• 
  Mavjud va taklif etilayotgan texnologiyalardan foydalanish;
  
• 
  Kesilgan o'rik qalinligining o'zgarishining qurilish tezligiga ta'sirini o'rganish;
  
• 
  O'rikning kesish kengligini o'zgartirishning qurilish tezligiga ta'sirini o'rganish;
  
• 
  Kuniga bug 'hosil qilish uchun sarflanadigan tabiiy gaz miqdorini o'rganish;
  
• 
  Iqtisodiy samaradorlik darajasini aniqlash.
  

Tadqiqotimizni “Kapchug‘ay mevalari” AJ xususiy korxonasida olib bordik. Ko‘p miqdorda o‘riklarni nobud qilmasdan tezda qayta ishlaymiz.
Sifatli va to‘yimli o‘riklarni quritish va aholi ehtiyojini qondirish texnologiyasining elementlari o‘rganilib, ishlab chiqarish bo‘yicha tavsiyalar berildi. O‘rganishlar natijasida yuqori sifatli quritilgan o‘rik “Qapchug‘ay mevalari” aksiyadorlik jamiyatida kelgusida ishlab chiqarish uchun tavsiya etildi va ularning iqtisodiy samaradorligi aniqlandi.
O‘zbekistonda meva-sabzavot va o‘riklarni quritish uchun juda yaxshi sharoitlar mavjud. Yozning uzoq davom etishi, kunning issig‘i, meva-sabzavot va o‘rik xomashyosining noyob navlari, avlodlarimiz qoldirgan nisbiy namlikning pastligi va quritish usullari havo-quyosh va soya usullari, yuqori sifatli va arzon narxlarda mahsulot olish imkonini bermoqda. O‘rik, meva va sabzavotlarni quritishning ahamiyati shundaki, ular meva-sabzavotlarni uzoq muddat saqlash va uzoq joylarga tashishni osonlashtiradi. O'rik va mevalar shimoliy hududlardagi o'riklardan kimyoviy tarkibi jihatidan farq qiladi, ya'ni. shakar miqdori va vitaminlarga boyligi va ancha yuqori.
Meva va o'rik inson tanasi uchun muhim ahamiyatga ega. Oson hazm bo‘ladigan qandlar, organik kislotalar, vitaminlar va moddalarning ko‘pligi o‘rikning inson organizmi uchun ahamiyatidan dalolat beradi. Yangi uzilgan meva va o‘riklarni uzoq vaqt saqlashga yoki boshqa joyga jo‘natishga vaqtimiz ham, imkonimiz ham yo‘q. Iloji bo'lsa, mevalarni maxsus omborlarda kamida 5-6 oy saqlash mumkin. Bunday saqlanadigan meva, sabzavotlar va o'riklarning sifati pasayadi, jismoniy massasi kamayadi.
Shuning uchun mevalarni quritish juda muhimdir. Quritilgan mahsulotni yuklash, tushirish va saqlash juda qulay va bu mahsulotlar turli ekspeditsiyalar va yo'lovchilar uchun bebaho sifatga ega.
Mamlakat iqlimining yuqori harorati va past namligi meva va o'riklarni quyoshda quritish uchun juda qulaydir.