Mavzu: kasal hayvonlar sutining veterinariya-sanitariya ekspertizasi

SAMARQAND DAVLAT VETERINARIYA MEDITSINASI, CHORVACHILIK VA

SAMARQAND DAVLAT VETERINARIYA MEDITSINASI, CHORVACHILIK VA

BIOTEXNOLOGIYALAR UNIVERSITETI

CHORVACHILIK MAHSULOTLARINI QAYTA ISHLASH

TEXNOLOGIYASI TA’LIM YO’NALISHI

Chorvachilik mahsulotlari veterinariya-sanitariA

ekspertizasi

Fanidan

MUSTAQIL TALIM

Mavzu:KASAL HAYVONLAR SUTINING VETERINARIYA-SANITARIYA EKSPERTIZASI

• Mavzu:KASAL HAYVONLAR SUTINING VETERINARIYA-SANITARIYA EKSPERTIZASI
• Reja
• Juda xavfli kasalliklarda sutni sanitariy jihatidan baholash
• Sil kasalligida sutni sanitariya jihatidan baholash
• Brusellyoz kasalligida sutni sanitariya jihatidan baholash
• Sigirning oqsil kasalligida olingan sutni sanitariya jihatidan baholash
• Boshqa kasalliklarda sutni sanitariya jihatidan baholash Rikketsiozlar

Kuydirgi, qorason, quturish, o’lat, xavfli shish, ku- isitmasi, sil, leykoz hamda sut bezining nekrobakteriozi, sili va aktinomikozi va ko’pgina boshqa holatlarda veterinariya dasturlariga asosan hayvonlardan olinayotgan sutni, oziq-ovqat, ozuqa va boshqa maqsadlarda ishlatish man etiladi. Bu kasalliklar bilan kasallangan hayvonlardan olingan sut 30 daqiqa qaynatilgandan keyin yo’qotilishi zarur. Leykoz va sut bezining klinikasi aniq bo’lmagan mastit kasalliklari bilan kasallangan sigirlardan olingan sut 30 daqiqa qaynatilgandan keyin, leykoz sigirlari tuqqan buzoqqa yoki cho’chqalarga ozuqa sifatida ishlatish mumkin. Hayvonlar kuydirgi salligiga gumon qilinib karantinga qoʻyilganda yoki shu kasalikka qarshi Senkovskiy vaksinasi bilan emlangan boʻlsa, olingan sutni faqatgina qaynatgandan keyin ishlatish mumkin.

• Kuydirgi, qorason, quturish, o’lat, xavfli shish, ku- isitmasi, sil, leykoz hamda sut bezining nekrobakteriozi, sili va aktinomikozi va ko’pgina boshqa holatlarda veterinariya dasturlariga asosan hayvonlardan olinayotgan sutni, oziq-ovqat, ozuqa va boshqa maqsadlarda ishlatish man etiladi. Bu kasalliklar bilan kasallangan hayvonlardan olingan sut 30 daqiqa qaynatilgandan keyin yo’qotilishi zarur. Leykoz va sut bezining klinikasi aniq bo’lmagan mastit kasalliklari bilan kasallangan sigirlardan olingan sut 30 daqiqa qaynatilgandan keyin, leykoz sigirlari tuqqan buzoqqa yoki cho’chqalarga ozuqa sifatida ishlatish mumkin. Hayvonlar kuydirgi salligiga gumon qilinib karantinga qoʻyilganda yoki shu kasalikka qarshi Senkovskiy vaksinasi bilan emlangan boʻlsa, olingan sutni faqatgina qaynatgandan keyin ishlatish mumkin.