1. Analitik ximiya páni hám oniń metodlari. Analitik ximiya pániniń awil xojaliq pánleri menen baylanisliǵi

Laboratoriya jumisi №8

Tema: Fermentlerdiń aktivatori hám paralizatori. Qan hám silekeydiń katalazaǵa sipat reaksiyasi.

Fermentlerdiń aktivatori hám paralizatori.

Jumis joli. Ush probirkaǵa 1 ml dan tómendegi eritpelerden quyiladi : birinshi probirkaǵa –suw, ekinshisine – natriy xlorid eritpesinen, ushinshisine – mis sulfat duziniń eritpesinen. Ush probirkaǵa hám eki ml dan kraxmal eritpesinen hám 1 ml dan suyiltirilǵan silekey eritpesinen quyiladi. Hamme probirkalar sol waqittiń ózinde 38⁰ li suw baniyasina jaylastiriladi. 10-15 minuttan keyin ush probirka hám muzli stakanǵa kóshiriledi. Hámme probirkalarǵa yodtiń kaliy yodtaǵi eritpesinen tamiziladi.

Natriy xlor eritpesi, silekey amilazasi ushin aktivator bolǵanliǵi sebepli, sol eritpe salinǵan probirkada kraxmal judá jaxsi gidrolizlenedi. Mis sulfat duzi salinǵan probirkada bolsa kraxmaldiń gidrolizleniw prosessi guzetilmeydi, sebebi mis ionlari, silekey amilazasi ushin paralizator boladi.

1-tájiriybe: Katalaza fermentiniń adam hám haywan toqimalari quraminda bolip, kletkalar ushin záharli bolǵan vodorod peroksidin tarqatip turadi. 2H₂O₂ = 2H₂O + O₂ Qan, bawir, spermada katalaza fermentiniń muǵdari ayniqsa kop boladi. Hámme toqimalarda katalaza fermenti bolǵanliǵi sebepli olardiń vodorod peroksid toplanip qaluwina imkaniyat bolmaydi. Soniń ushin hám katalazani qorǵaw fermenti dep ataladi. Jumis tártibi: Probirkaǵa 2-3 ml distillengen suw quyilip, ustine 2-3 tamshi qon tamshilari hám 1ml vodorod peoksidiniń 1 % li eritpesinen qosiladi. Sol waqittiń ózinde probirkadaǵi aralaspalardan kóp muǵdarda kislorod kóbiksheleri ajralip shiǵa baslaydi. Bul qan quramindaǵi katalaza fermentiniń vodorod peroksidiniń tarqalǵanliǵinan derek beredi.