2. Kolloid tizimlarning ikkinchi kichik guruhi jellar, yoki jele y zollarning koagulyatsiyasi jarayonida hosil bo'lgan jelatinli cho'kindilarni ifodalaydi. Ular orasida sizga yaxshi ma'lum bo'lgan ko'plab polimer jellari, qandolat mahsulotlari, kosmetika va tibbiy jellar (jelatin, jele, jele, marmelad, Qushlarning suti sufle keki) va, albatta, cheksiz miqdordagi tabiiy jellar: minerallar (opal) , meduza tanasi , xaftaga, tendon, soch, mushak va asab to'qimalari va boshqalar Yerdagi hayotning rivojlanish tarixini bir vaqtning o'zida materiyaning kolloid holatining evolyutsiyasi tarixi deb hisoblash mumkin. Vaqt o'tishi bilan jellarning tuzilishi buziladi - ulardan suv chiqariladi. Bu hodisa sinerezis deb ataladi.
Foydalanilgan adabiyotlar:
OʻzME. Birinchi jild. Toshkent, 2000-yil
Internet manbalari
Do'stlaringiz bilan baham: |
