1-mavzu: Housekeeping hodimining lavozim vazifalari Reja: Housekeeping hodimining kasb standartlar

Mehmonxonada kalit turlari.

Kalit nazorati mehmon mulkini o'g'irlash va xavfsizlik bilan bog'liq boshqa hodisalarni mehmondo'stlik operatsiyasida kalitdan foydalanishni diqqat bilan kuzatish va kuzatish orqali kamaytirish jarayonidir.

Agar kalit kartani blokirovka qilish tizimi mavjud bo'lmasa, kalitlarni boshqarish uchun quyidagi siyosatlarni ko'rib chiqish kerak.
Kodlash: Kodlashda ko'rish kerak bo'lgan bir nechta ehtiyot choralari quyidagilardan iborat:
• Xona kalitlarida mehmonxonani identifikatsiya qiluvchi yorliqlar bo‘lmasligi kerak.
• Kalitlarda xona raqami bo‘lmasligi kerak.
• Kalit raqamli yoki alfanumerik kod bilan aniqlanishi kerak.
Kalitlarni chiqarish: Barcha kalitlar uchun asosiy ehtiyot choralari, yuqori kirish huquqiga ega kalitlar uchun yanada qattiqroq xavfsizlik mavjud.
Mehmon xonasi kalitlari: Ro'yxatdan o'tish paytida kalitlar berilganda, agar eshitish diapazonida boshqalar bo'lsa, mehmon xonasining raqami baland ovozda aytilmasligi kerak, agar mehmon tekshirsa, uni qayd etishi kerakligi haqida eslatma bilan xona raqamlari yozma ravishda mehmonga ko'rsatilishi kerak.
Kalitlarni saqlash: Bular to'g'ri tartib asosida berilgandan so'ng kalit mehmon yoki xodimda bo'lganda ko'rilishi kerak bo’lgan ehtiyot choralari quydagilar:
• Xodimlarga o'zlariga berilgan kalitni bir-birlariga qarzga berishga ruxsat berilmasligi kerak.
• Xodim ishdan chiqqanda kalitlarni topshirishi kerak.
Qulflar va kalitlarni o'zgartirish: Har safar yangi kalit ishlab chiqarilganda yoki yangi qulf o'rnatilganda, muayyan ehtiyot choralari zarur.
• Har bir xona uchun nechta kalit qilinganligi va ular qachon qilinganligi haqida yozuvlar saqlanishi kerak. Bosh menejer yozuvni har hafta ko'rib chiqishi kerak, kalitlarni yaratish jurnaliga paraf va sana qo'yish, uni ko'rib chiqadigan vaqt.
• Bosh menejer texnik xizmat ko'rsatuvchi xodimlarga qulfni qayta ochishni yoki uy xizmat ko'rsatish bo'limida qulflangan xonani almashtirishni ko'rsatishi kerak.
• Barcha qulflarni almashtirish va qayta kalitlash jurnali saqlanishi kerak.
Kalitlarni yo'qotish: Bu alohida hushyorlikni talab qiladigan vaqt.
• Agar mehmon xavf ostida bo'lishi mumkin bo'lgan holatlarda asosiy kalit yo'qolsa, butun bo'limni qayta kalitlash kerak. Agar bo'lim qayta kalitlangan bo'lsa, u qirol va yangi grossmeyster va favqulodda kalit hisoblanadi, shuning uchun, aslida, oxirgi marta amalga oshirilganidan beri biroz vaqt o'tgan bo'lsa, butun mehmonxonaning bosqichma-bosqich qayta kaliti amalga oshiriladi.
• Floor Master Key: Bu kalit xonani ochish uchun berilgan GRA u yoki polda tozalash uchun belgidir kaliti ma'lum bir qavatdagi ikki marta qulflanmagan barcha xonalarni ochadi.
• Bosh direktor yoki u mas’uliyatni topshirgan shaxs barcha o‘g‘irlik, yo‘qolgan mol-mulk, zarar va hokazolarni quyidagi tarzda indekslashi kerak:
Joydagi xona raqami, ko'chirilgan qulflarga e'tibor bering.
• Xodimlarga aloqador bo‘lishi mumkin bo‘lgan shaxslarning ismlari Xonadagi o‘g‘irlik falonchi o‘chirilgan paytda hech qachon sodir bo‘lmasligi yoki xona raqamidan qat’i nazar, falonchi falon xizmat ko‘rsatish yoki uy xo‘jaligida ishlaganda sodir bo‘lganligi xalaqit berishi mumkin.
Smart kartalar: Smart karta mikroprotsessorli chip bilan o'rnatilgan kredit yoki debet kartasining o'lchami va qalinligidagi karta uchun umumiy atamadir. Chipning o'zi dastlabki shaxsiy kompyuterlarga o'xshash hisoblash kuchiga ko'ra "razvedka" ga ega.Ushbu kuchli hisoblash qobiliyatlari Smart Cardni boshqa turdagi kartalarga qaraganda ancha xavfsizroq qiladi.Ular kartada saqlangan ma'lumotlarni himoya qiluvchi shifrlash usullarini boshqarishi mumkin. 1998 yil iyul oyida Hilton Nyu-York va Towers haqiqiy smart-karta sig'imi bilan to'liq integratsiyalashgan blokirovka tizimini o'rnatgan birinchi mehmonxonaga aylandi.
Kalitlar va ularning nazorati: - Uy xo'jaligi odatda boshqa bo'lim boshlig'iga qaraganda ko'proq mas'uldir. 35 Kalitlarning turlari: - Uy xo'jaligi bo'limi quyidagi kalit toifalari bilan bog'liq.
• Favqulodda kalit: Bu kalit butun xonadondagi eshikni, hatto mehmon ikki marta qulflangan eshiklarni ham ochadi. U mehmonxonalar seyfi kabi xavfsiz joyda saqlanishi kerak, faqat jurnal menejeri yoki xavfsizlik xodimi kirishi mumkin.
• Asosiy kalitlar: Bu kalitlar ikki barobar bo'lmagan barcha mehmon xonasi eshiklarini ochadi
• Grandmaster kaliti: Bu kalit mehmonxonaning barcha mehmon xonalari ma’lumotlarini ikki marta qulflanadi va ko‘pincha barcha maishiy saqlash xonasini ochadi, shuningdek, bu kalit favqulodda vaziyatlarda foydalanish mumkin, u qulflangan va mehmonxonaning old stolida saqlanadi.
• Asosiy asosiy kalitlar: Bu kalitlar mehmonxonaning bitta ish qismidagi barcha xonalarni ochadi. Turar joy boshqaruvi HM-103 Nazoratchi, ehtimol siz bir nechta kalitlarga ega bo'lishingiz kerak, chunki u bir nechta GRA ishini tekshirishi talab qilinishi mumkin
• Floor Master Key: Bu kalit xonani ochish uchun berilgan GRA u yoki polda tozalash uchun belgidir kaliti ma'lum bir qavatdagi ikki marta qulflanmagan barcha xonalarni ochadi.
• Bosh direktor yoki u mas’uliyatni topshirgan shaxs barcha o‘g‘irlik, yo‘qolgan mol-mulk, zarar va hokazolarni quyidagi tarzda indekslashi kerak:
• Mehmon xonasi kaliti: Bular mehmon uchun ro‘yxatdan o‘tgandan keyin kalitlardir. Mehmon xonasining kalitlari ikki marta qulflanmagan bo'lsa, bitta mehmon xonasini ochadi.
• Ta’minot kalitlari: Bu kalit mehmonxonaning xizmat ko‘rsatish sektorida nazoratchi tomonidan qo‘llaniladi. Ishlatilmaganda zaxiralar va jihozlar yulduzcha saqlanishini ta'minlash uchun darajali xodimlar.
• Karta kalitlari: Hozirgi kunda ko‘pgina mehmonxonalar karta kalitlari tizimidan foydalanadi. Ushbu turdagi xonani qulflash mexanizmi odatdagi eshik qulflangan va eshikni ochish uchun kalit vazifasini bajaradigan maxsus plastik kartadan foydalanadi. Plastik karta teshiklari bo'lgan kredit kartasiga o'xshaydi