3- Parxez stoli.
Ko‘rsatmalar: yallig‘lanish natijasida kelib chikuvchi surunkali qabziyat ichak kasalligi, yumshoq alangasi kuchayganida, anal yoriqlarda gemoroy.
Maqsadi: ichak funksiyasining buzilganligi va bu kasalliklarga bog‘liq metabolik jarayonlarning meyorlashtirish.
Umumiy xarakteristika:fiziologik to‘liq parhez oziq-ovqat va energiya vazifasini va ichak harakatlari oshiruvchi taomlarni o‘z ichiga (sabzavot, yangi va meva, non, yormalar, sut ichimliklar, hokazo ). Ichakdagi fermentatsiya va shikastlashni kuchaytiruvchi va boshqa hazm qilish organlariga salbiy tasir ko‘rsatadigan oziq- ovqatlar(efir moylari, qovurilgan ovqatlar va hokazolarga) dan cheklanish. Oziq-ovqat asosan unli emas, suvda qaynatiladi yoki bug‘lab pishiriladi. Xom va pishirilgan shakldagi mevalar. Oziq-ovqat tarkibida sovuq va shirin taomlar, ichimliklar mavjud bo’lmasligi kerak.
Kimyoviy tarkibi va energiya qiymati: oqsillar 90-100 g (hayvonlarning 55%), yog‘lar 90-100 g (30% o‘simlik), 400-420 g uglevodlar; energiya qiymati 11,7-12,6 MJ (2800-3000 kkal); natriy xlor 15 g, erkin suyuqlik 1,5 litr.
Oziqlanish tartibi: kuniga 4-6 marta. qatiq, yangi uzilgan yoki quritilgan meva, kecha tayyorlangan qora olxo‘ri yoki asal sharbati ertalab ichish kerak.
Mumkin bo’lmagan ovqat maxsulotlari va taomlar: oliy navli undan tayyorlangan non; go‘sht, o‘rdaq g’oz mahsulotlar, konserva; moyli baliq; qattiq qovurilgan tuxum, guruch, turp, sarimsoq, piyoz, sholg‘om, qo‘ziqorin; jele, chinnigullar, behi, shokolad, qaymoqli mahsulotlar; o‘tkir souslar, yovvoyi xayvon go‘shti, xantal, murch; kakao, tabiiy qahva, kuchli choy; hayvonlar yog‘lari.
4- Parxez stoli.
Ko‘rsatmalar: diareya bilan o‘tadigan o‘tkir enterokolit, surunkali enteritning kuchayishi, dizenteriya, ichakdagi operatsiyalardan so‘ngi holat.
Maqsadi: oshqozon-ichak kasalliklari uchun ovqatlanishni taminlash, ichakda fermentatsiya va peristaltika jarayonlarini kamaytirish, ichak va boshqa ovqat hazm qilish organlarining vazifalarini normallashtirish.
Do'stlaringiz bilan baham: |
