1. Описание и теоретические основы технологического процесса

[3]: Таблица 11;

 = 958 кг/м³ - плотность конденсата, определяется по [3]: Таблица 12;

 = 0.683 Вт/мК - теплопроводность конденсата, определяется по [3]: Таблица 12;

g = 9.81 м/с² - ускорение свободного падения;

 = Па с - коэффициент динамической вязкости конденсата;

t_ст = 4 ^оС - разница между температурой конденсации пара и средней температурой стенки, принимается в диапазоне 3 .. 5 ^оС ([3]:п 3.1.);

H = 5 м - высота кипятильной трубы, выбирается из соображений интенсификации естественной циркуляции продукта в выпарных аппаратах с выносной греющей камерой.
Вт/(м²К).

Для определения коэффициента теплоотдачи от стенки кипятильной трубы к продукту можно воспользоваться эмпирической формулой:

Вт/(м²К), (2.8)

Вт/(м²К).

После подстановки полученных значений в формулу 2.6 определяется коэффициент теплопередачи:

Вт/(м²К)

После подстановки полученных значений в формулу 2.5 определяется площадь поверхности теплообмена:

м².