1. Oranoleptik baholashda mahsulotning qaysi koʻrsatkichi aniqlanmaydi?

43. Kuyidagi nomlari keltirilgan mikroorganizmlardan kaysi biri shakar sanoatida shilimshiklik paydo qiladi?
A) Sacch.oviformys;
B) Sacch.vini;
C) Bact.coli;
*D)Lencostoc mesenteroioles;


44. Monotrixlarda piltachalar qanday joylashgan?
A) Ikki tomonidan bittadan yoki kuprok piltachasi borlar;
*B)Bir tomondan piltachasi borlar;
C) Xamma tomondan piltachasi borlar;
D) Piltachasi yuklar;


45. Lofotrixlarga piltalar qanday joylashgan?
*A)Ikki tomonidan bittadan yoki kuprok piltachasi borlar;
B) Bir tomondan piltachasi borlar;
C) Xamma tomondan piltachasi borlar;
D) Piltachasi yuklar;
46. Peritrixlarida piltachalar qanday joylashgan?
A) Ikki tomonidan bittadan yoki kuprok piltachasi borlar;
B) Bir tomondan piltachasi borlar;
*C)Xamma tomondan piltachasi borlar;
D) Piltachasi yuklar;


47. Spora xosil bulganda yadro DNK si nimaga aylanadi?
A) Spiralga;
B) Aylanaga;
*C)Ipga;
D) Turtburchakka;


48. Mikroorganizmlarga infrakizil nur bilan ta'sir etganda qanday uzgarishlar ruy beradi?
A)IK nurlar tulkin uzunligi nisbatan katta bulgani uchun fotokimyoviy uzgarish chakira olmaydi, muxit kiziydi va mikroroganizmlar xalok buladi;
*B) IK nurlar tulkin uzunligi nisbatan kichik bulgani uchun fotokimyoviy uzgarish chakira olmaydi, muxit kiziydi;
C) IK nurlar tulkin uzunligi nisbatan katta bulgani uchun fotokimyoviy uzgarishlarni chakiradi;
D) Muxit sovushi natijasida mikroorganizmlar xalok buladi;

49. Mikroorganizmlar minimal namlikka bulgan extiyojiga kura qanday guruxlarga bulinadi?

A) Mezofit; B) Gidrofit;
C) Kserofit;
*D) Mezofit, gidrofit, kserofit;


50. Mikroorganizmlarning atrof - muxitdan uglerodni olishiga kura necha guruxga bulinadi?
A) Saprofit;
*B)Avtorof va geterotrof;
C) Xemotroft va fototrof;
D) Fotoavtotrof va fotogeterotrof;