1. Oranoleptik baholashda mahsulotning qaysi koʻrsatkichi aniqlanmaydi?

22. Qаysi mеvа trоpik mеvаlаr guruhigа tааluqli?
А) оlmа
*B) аnоr
C) klubnikа
D) bеhi


23.Bugʻdoy unlari necha tipda ishlab chqariladi va ular qaysilar?
A) 3 tipda nonbop, makaronbop va qandolot mahsulotlari ishlab chiqarish uchun
B) 2 tipda ozoq ovqat mahsulotlari uchun va chorva emishi uchun
C) tiplarga boʻlinmaydi
D) 3 tipda extra, oliy va qora


24. Oʻrtacha quruq unning yaxshi saqlanish sharoiti uchun havo harorati qanday boʻladi?
A) 0^o dan 8^o gacha haroratda
B) 10^o dan 12^o gacha haroratda
C) -2^o dan 0^o gacha haroratda
D) -8^o dan 8^o gacha haroratda


25. Non va bulka mahsulotlari nimalarga joylanadi?
A) yogʻoch qutti, yashik, svatlarda
B) poletilin, salafan paketlarda
C) jun qoplarda
D) ahamiyati yoʻq


26. Nonlarni saqlash sharoiti qanday boʻlishi kerak?
A) Quruq, toza, kemiruvchilar zararlantirmaydigan, tokchali va shamollatiladigan xonalarda, 6^oC dan kam boʻlmagan bir me`yordagi haroratda
B) Quruq, toza, kemiruvchilar zararlantirmaydigan, tokchali va shamollatiladigan xonalarda, 10<sup>o</sup>C dan kam boʻlmagan bir me`yordagi haroratda
C) Quruq, toza, kemiruvchilar zararlantirmaydigan va shamollatiladigan xonalarda, 6^oC dan yuqori boʻlmagan bir me`yordagi haroratda
D) Quruq, toza, kemiruvchilar zararlantirmaydigan, tokchali va shamollatiladigan xonalarda, 10<sup>o</sup>C dan yuqori boʻlmagan bir me`yordagi haroratda


27. Makaron tarkibidagi protein necha %ni tashkil etadi?
A) 0,9 – 2,8 %
B) 0,9 – 1,2 %
C) 1,0 – 2,3 %
D) protein mavjud emas


28. Makaron mahsulotlari qaysi navli undan tayyorlanishiga qarab qanday boʻlinadi?
A) oliy va birinchi navlarga boʻlinadi
B) ekstra, oliy va birinchi navlarga boʻlinadi
C) ekstra, oliy, birinchi va ikkinchi navlarga boʻlinadi
D) ekstra, oliy, birinchi, ikkinchi va uchinchi navlarga boʻlinadi