1 Yaxna taomlarini tayyorlash va uning sifatiga qo’yiladigan talablar

Foydalanilgan adabyotlar
1.М.М.Муминова «Пазандачилик сирлари». —T; «Ук^тувчи», 1995.
2. Н.А.Анифимова «Пазандачилик». —Т; «Укитувчи», 1993.
3. «Сборник рецетурблюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания». Санкт-Петербург; 2000.
4.А.В.Козлова «Стандартизация, метрология, сертификация в общественном питании». Москва, 2001.
5.Химическая состав пищевых продуктов —М .; «Экономика», 1995. 6.Т.Худойшукуров. «Узбек миллий таомлари» —Т.; «Узбекистан», 1996.
7. «Узбек таомлари» альбом. —Т.; «Ме\нат», «Ук,игувчи»,1996.
8. К.Махмудов «Узбек тансик, таомлари» —Т.; «Ме^нат», 1989.
9. Т.Худойшукоров «Овк,атланиш ва саломатлик». —Т.; «Медецина», 1990.
10. - NA* ■ Mtotsltmov, SH.S. Sharipov va b. Mehnat ta*Mmi, kasb tanlashga yo‘llashni o‘qitish metodikasi. 0 ‘quv qo‘llanma. — Toshkent, 2009.
11. O.A. Qo‘ysinov, V.N. Sattorov, H.S. Yakubova. Mehnat ta’limi, kasb tanlashga yo‘llashdan amaliy
mashg‘ulotlarni tashkil etish metodikasi, Miiodik qo‘llannm. — Toshkent: N iion% nomli TDPU, 2011. ■
12. S.A. Boltaboyev, O.SH. Magdiyev. Mehnat va kasb ta’limi metodikasidan amaliy mashg‘ulotlar. Metodik qo‘llanma. — Toshkent: TDPU, 2002.
13. SH.S. Sharipov, M. Abralovt* Maktablar # ftquf va a'quv ishlab chiqarish ustaxonalari uchun xavfsizlik texnikasi va ishlab chiqarish sanitariyasi qoidalari. Metodik yo‘riqnoma. Toshkent: Respublika taiim markazi, 2002,
14. SH.S. Sharipov, T. Jalilov. Mehnat ta’limi ustaxonalari uchun Davlat ta’lim standartlariga muvofiq ko‘rgazmali qurollar ro‘yxati. Metodik qo‘llanma. — Toshkent: Respublika ta’lim markazi, 2002. 449
15. N.N. Azizxo‘jayeva. Pedagogik texnologiya va pedagogik mahorat. — Toshkent: TDPU, 2003.
16. Uzviylashtirilgan Davlat ta’lim standarti va o‘quv dasturi. Mehnat ta’limi, kasb tanlashga yo‘llash, tasviriy san’at, chizmachilik, musiqa madaniyati, jismoniy tarbiya (1—9-sinflar). — Toshkent, 2010.
17. SH.S. Sharipov, H.S. Yakubova. Mehnat ta’limi, kasb tanlashga yo‘llashni o‘qitish metodikasi. Kasb tanlashga yo‘llash fanidan labaratoriya mashg‘ulotlari. Metodik qo‘llanma. — Toshkent, 2008.
18. K. Davlatov. Mehnat va mehnat ta’limi, tarbiyasi hamda kasb tanlash nazariyasi va metodikasidan amaliy mashg‘ulotlar: Pedagogika instituti o'quvchilari uchun qo‘llanma. — Toshkent: «0‘qituvchi», 1995. 19. 0 ‘.Q. Tolipov, SH.S. Sharipov, P.Q. Xolmatov. Umumiy o‘rta ta’lim maktablari va maktabdan tashqari muassasalar to‘garak rahbarlari uchun namunaviy dastur. — Toshkent: Nizomiy nomidagi TDPU, 2003.
20. I.A. Karimov. Yuksak malakali mutaxassislar — taraqqiyot omili. — Toshkent: 0 ‘zbekiston, 1995.
21. «0‘rta maxsus, kasb-hunar ta’limi muassasalari uchun pedagog kadrlar tayyorlash tizimini takomillashtirish chora tadbirlari to‘g‘risida»gi Vazirlar Mahkamasining 2001-yil 4-oktabrdagi 400-sonli qarori.
ELEKTRON TA’LIM RESURSLARI
1. www. tdpu. uz
2. www. pedagog. uz
3. www. Ziyonet. Uz
4. www. Kitob.uz
5. www.yandex.uz
6. www. edu. uz
7. tdpu-INTRANET. Ped
8. www.legprominfo.ru