10-mavzu. Oddiy efirlar. Tiollar kimyosi

Biologik ahamiyati
 

Uchun katalitik tsikl ribonukleotid reduktaza, hayotning genetik apparatini ishlab chiqarishda tiyil radikallarining rolini namoyish etadi.
Sistein va sistin
Funktsional guruhi sifatida aminokislota sistein, tiol guruhi biologiyada juda muhim rol o'ynaydi. Ikki sistein qoldig'ining tiol guruhlari (monomerlar yoki tarkibiy birliklarda bo'lgani kabi) bir-biriga yaqinlashganda oqsil katlama, an oksidlanish reaktsiyasi hosil qilishi mumkin sistin bilan birlik disulfid birikmasi (−S − S−). Disulfid birikmalari oqsilning paydo bo'lishiga hissa qo'shishi mumkin uchinchi darajali tuzilish agar sisteinlar xuddi shu qism bo'lsa peptid yoki o'z hissangizni qo'shishingiz mumkin to'rtinchi tuzilish turli xil peptid zanjirlari orasida etarlicha kuchli kovalent bog'lanishlar hosil qilib ko'p birlikli oqsillarni. Sistein-sistin muvozanatining jismoniy namoyon bo'lishi ta'minlanadi sochlarni tekislash texnologiyalar.^[37]
Sulfhidril guruhlari faol sayt ning ferment shakllantirishi mumkin kovalent bo'lmagan bog'lanishlar ferment bilan substrat shuningdek, kovalentga hissa qo'shadi katalitik faollik yilda katalitik uchlik. Sisteinning faol qoldiqlari funktsional birlikdir sistein proteaz katalitik uchlik. Sistein qoldiqlari og'ir metal ionlari bilan ham ta'sir qilishi mumkin (Zn²⁺, CD²⁺, Pb²⁺, Simob ustuni²⁺, Ag⁺) yumshoq sulfid va yumshoq metall o'rtasida juda yaqin bo'lganligi sababli (qarang qattiq va yumshoq kislotalar va asoslar). Bu oqsilni deformatsiyalashi va inaktiv qilishi mumkin va bu mexanizmlardan biridir og'ir metallardan zaharlanish.
Tiol guruhini o'z ichiga olgan dorilar6-merkaptopurin (antikanser) kaptopril (gipertenziv) D-penitsillamin (antiartritik) natriy aurotiolat (antartritik)
Kofaktorlar
Ko'pchilik kofaktorlar (oqsilga asoslangan bo'lmagan yordamchi molekulalar) xususiyati tiollar. Yog 'kislotalari va ular bilan bog'liq bo'lgan uzun zanjirli uglevodorodlarning biosintezi va parchalanishi o'sib boruvchi zanjirni tioldan olingan tioester orqali bog'laydigan iskala ustida olib boriladi. Koenzim A. The biosintez ning metan, asosiy uglevodorod Yerda, vositachiligidagi reaktsiyadan kelib chiqadi koenzim M, 2-merkaptoetil sulfan kislotasi. Tiolatlar, tiollardan olingan konjugat asoslari, ko'plab metal ionlari bilan kuchli komplekslarni hosil qiladi, ayniqsa yumshoq deb tasniflanadi. Metall tiolatlarning barqarorligi mos keladigan sulfidli minerallar bilan parallel.
Skunklarda
Ning himoya spreyi qoqshollar asosan past molekulali tiolalardan va yomon hidli hosilalardan iborat bo'lib, ular skunkni yirtqichlardan himoya qiladi. Boyqushlar hidni sezish qobiliyatiga ega bo'lmaganligi sababli, qoraqo'tirlarni o'lja qilishga qodir.