Oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash muddatini uzaytirish - antibakterial ta'sirga ega qadoqlash materiallarini olish. Misol uchun, pivo idishlari uchun polietilen tereftalat (PETF) nano-qoplamasi ularning tarkibini olti oy yoki undan ko'proq vaqt davomida saqlash imkonini beradi. Hozirgi vaqtda nanokompozit materiallar gaz tarqalishini cheklash va natijada saqlash muddatini oshirish uchun plastik idishlarga qo'llaniladigan qadoqlash yoki qoplama sifatida keng qo'llaniladi. Bunday "sezgir" sirtlar bakterial ifloslanishga javob beradigan va bakteriyalar o'sishiga qarshi tura oladigan materiallarni ishlab chiqishga qaratilgan. Ichki bozorda ishlanmalar ifloslanmaydigan matolar va qadoqlash ko'rinishida taqdim etiladi, bu esa mahsulotlarning asl xususiyatlarini uzoqroq saqlashga imkon beradi. - 2.Oziq-ovqat mahsulotlarini nanofiltrlash.
- Bu jarayon ultrafiltratsiya va teskari osmoz o'rtasida oraliq pozitsiyani egallaydi; Nanofiltratsiya eritmalardan alohida kimyoviy moddalarni: kulturali suyuqlikdan fermentlarni ajratish, fermentlangan va fermentlanmagan ichimliklardan biogen aminlarni olib tashlash, vinolarni, sharbatlarni, zardobni demineralizatsiya qilish va ichimlik suvini olish uchun ishlatiladi.
- Nanofiltratsiya qandolat sanoati uchun shirin ta`m beruvchi ksilozani tsellyuloza gidrolizlab olishda hosil bo`lgan boshqa monosaxaridlar, lignosulfonatlardan ajratib olishda nanofiltratsiya yordamida amalga oshirish mumkin va Desal-5 DK, Desal-5 DL va NF270 nanofiltratsiyadan foydalanildi. Bu usul eng oddiy va arzon.
- Nanofiltratsiya ko'pincha ultrafiltratsiya va mikrofiltratsiya bilan birgalikda qo'llaniladi. Misol uchun, shirin kartoshkaning antosiyanin guruhidan diametri 0,01-0,20 mkm, 2-10 nm va 1 nm bo'lgan membranalar kaskadida filtrlash orqali ajratiladi.
- Sutdan laktoza, shuningdek, ichimliklar tayyorlashda bakteriyalar va fermentlarni olib tashlash uchun foydalanish taklif etiladi. Agar membrana yuzasi kumush nanozarrachalar bilan o'zgartirilsa, bakteritsid filtrlarni olish mumkin.
Do'stlaringiz bilan baham: |
