5. An'anaviy mahsulotlarni nano o'lchamda maydalash. An'anaviy ravishda (choyda) iste'mol qilinadigan o'simliklarning nano kukunlari va emulsiyalari, yani1000 nm dan kichik zarrachalar o`lchamida antioksidant faolligi an'anaviy qayta ishlangan choynikiga qaraganda 100 baravar yuqori. Selen noorganik shaklda odatda inson tanasiga so'rilmaydi, shuning uchun oziq-ovqatni boyitishda selenning murakkab organik birikmalarini sintez qilish kerak. Hozirgi vaqtda selen nanozarralari organizm tomonidan yaxshi so’riladigan suvli dispersiya shaklida ishlab chiqarilmoqda. Chorvachilik va parrandachilikda ozuqasiga vitamin-mikroelementli premikslarni qo`shish ularni stress va infektsiyalarga chidamliligini 1,5-3 barobar oshirishga olib keldi. Tajribaga ko`ra, hayvonlar ozuqasiga nano o‘lchamdagi temir suspenziyalarini qo`shish ularni vaznini 14,2% ga oshirdi. Quyonlar ratsioniga to‘g‘ridan-to‘g‘ri nano o‘lchamdagi temir suspenziyalarining kiritilishi tajriba hayvonlari tana vaznining 9,0–14,6% ga oshishiga yordam berdi. - 6. Polimer nurli diodlar asosida tovarlarni markalash.
- Tez orada qadoqdagi ma’lumotlarni saqlash, ko‘rsatish va o‘qishning yangi usullari joriy etilishi - xaridorlarga oziq-ovqat mahsulotlarining manbasi, kelib chiqishi va saqlanishi, ularning ozuqaviy xususiyatlari va individual iste'molchilarning genetik tizimi va turmush tarziga muvofiqligi haqida ko'proq ma'lumot olish imkonini beradi.
- 7. Kimyoviy tarkibi va organoleptik ko'rsatkichlari berilgan oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarish. Nanotexnologiyalardan foydalanishning uzoqroq istiqbollari qatorida birlashtirilgan interaktiv ichimliklar va oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarish bo'yicha loyihalar e'lon qilinadi: bunday mahsulotlarni sotib olib, iste'molchi oddiy manipulyatsiyalar yordamida rangi, hidini va hatto o'zgartirishi mumkin bo'ladi. mahsulotning ta'mi.
- 8. Yangi avlod quyuqlashtiruvchi va konsistensiya stabilizatorlarini ishlab chiqarishtizzalar. Protein nanotubalari deformatsiyaga chidamli gellar hosil qiladi. Uni silkitilsa, darhol suyuqlikka aylanadi, bir necha soat ichida o'z-o'zidan tiklanadi. Bunday quyuqlashtiruvchi moddalar bilan ishlab chiqarilgan gellar tiniq va boshqariladigan bo`ladi.
Do'stlaringiz bilan baham: |
