2-§. Maktabgacha ta’lim tashkilotlari tarbiyachi-metodistining lavozim malaka tavsiflari

10- DMTT__________________ tanishdim______ _____________________

16-§. Maktabgacha ta’lim tashkiloti bosh oshpazi lavozimining malaka tavsiflari

Tartib rakami	3618
Mashgulotlarning milliy standart klassifikatori buyicha kodi	5122
Xodimlar toifasi	Ishlab chikarish xodimi

tarbiyalanuvchilarning yoshiga muvofik tarzda taomlarni porsiyalarga buladi va tarkatadi;

kunlik taomnomani tuzishda ishtirok etadi;

ozik-ovkat max,sulotlarining belgilangan tartibda saklanishi va taomnoma asosida tugri sarflanishini ta’minlaydi;

taomlarni tayyorlashda max,sulotlarga dastlabki va issiklik ishlov berishni amalga oshiradi;

turli xildagi ozik-ovkat max,sulotlarining tavsifi va biologik kiymatini urganadi xdmda organoleptik usul orkali ularning sifat kursatkichlarini farklaydi;

issiklik ishlov beruvchi, vazn ulchovchi, muzlatgich va boisha jix,ozlardan foydalanishda texnika xavfsizligi koidalariga kat’iy amal kiladi;

xdr uch yilda bir marta soglom ovkatlantirishni tashkil etish buyicha malaka oshiradi.

Bilishi lozim:

maktabgacha ta’lim tashkilotlari uchun sanitariya-gigiyena talablarini; ozik-ovkat max,sulotlarni saklash buyicha sanitariya-gigiyenik talablarni; sanitariya-gigiyena talablari, mex,natni mux,ofaza kilish, texnika va yongin xavfsizligi koidalarini, bolalar xdyoti va sogligini mux,ofaza k;ilish yurik;nomasini.

Malaka talablari:

urta ma’lumotga ega bulishi lozim;

maktabgacha ta’lim tashkiloti bosh oshpazi eng kamida 3-razryadli oshpaz darajasiga oid maxsus kasbiy ma’lumotga ega bulishi zarur;

uz soxdsiga tegishli masalalar buyicha axborot va ma’lumotlardan xabardor bulish; ish staji talab k;ilinmaydi.

10- DMTT__________________ tanishdim______ _____________________