2-lekciya: Go’sh kárxanalari ha’m Soyılatuǵın haywanlardı da’stlepki qayta islewdin’ tiykarg`ı texnologiyası ha’m gigienası Reje

Dene góshini soyılǵan maydalaw
Nutrovka procesi toqtatilgandan keyin, denediń salmaǵı 50 kgdan artıq bolsa, dene eki qisimga bóleklenedi.
Bunday bóleklerge, bóleklew kóplegen qolaylıqlar keltiredi yaǵnıy : birinshiden veterinariya ekspertiza jumısın jeńillestiredi, birpara ko'rinmay qalatuǵın limfa túyinlerin ajıratıp alıw múmkin boladı, ekinshiden dene tez suwıydı hám muzlaydi, úshinshiden muzxonaga jaylastırıwda kem jay iyeleydi, tórtinshiden gósh denesin bir orından, ekinshi jayǵa aparıwda artısh hám túsiriw ańsatlashadi.
Deneni soyılǵan maldıńlawdan aldın omırtqa boylap muskulları tereń etip kesiledi, keyin bolsa shapqı yamasa elektr pıshqıları járdeminde eki bólekke ajratıladı.
Deneni ekige bolıwda omırtqa súyekin tuwrı kesiw maydalanıp ketpewine ayrıqsha itibar beriw kerek.
Deneni soyılǵan maydalanǵan yarımdenani tazalaw
Bul process gósh denesin yamasa soyılǵan maldıńın jaqsı tavarlılıq kórinisine alıp keledi. Eger pútkil qassapshılıq jumısın 100 ball menen bahalasa, sonnan 50 ballı tazalanǵanlıǵına qaray beriledi.
Qaramal denesin, yarım denesin tazalaw eki qıylı boladı qurǵaqlay hám hól.
Kóbinese qurǵaqlay jol menen tazalanıp, bunda deneni bulg'angan jayları, toqıma arasında qatıp qalǵan qan hám hár túrlı qan uyutmalari moyin átirapındaǵı toqımalardı qanı tazalanadı. Diafragmanı alıwda qalǵan, nadurıs hár túrlı kesilgen muskul toqımasınan hám maylardan tazalanadı. Deneni tazalaw waqtında búyrek hám búyrek átirapı mayı hám arqa mıy ajratıladı hám quyrıǵı kesip alınadı.
Hól jol menen tazalaw ushın 30 -400 s li suw isletilip, bunda deneni ústki bólegi pataslanǵan bolsa tazalanadı. Deneni juwıwda basım astındaǵı shlangdagi suw isletiledi, bunnan tısqarı, juwıw ushın hól o'tdan yamasa kaprondan etilgen shyotkalar da isletiledi. Dene juwılǵannan keyin taza súlgi menen artiladi yamasa pıshaqtı topır tárepi menen joqarıǵa hám tómenge háreketlantirib siyirib taslanadı. Deneni yamasa yarım deneni hyech qashan hól látte yamasa machalka menen juwıw múmkin emes, sebebi bunday háreket menen, pútkil denege mikroblardı surtib shıǵıw múmkin, bul bolsa góshga mikroblardı ko'paytirib, bunday góshni uzaq saqlap bolmaydı.
Dene yamasa yarım dene tazalanǵannan keyin muhrlanib tárezine tartıladı hám sovitish kamerasına jónetiledi.
At, túye hám basqa iri haywanlardı denesin qayta islew tap qaramallarniki sıyaqlı ámelge asıriladı.