Академии наук т. П. Побежимова, А. В. Колесниченко, О. И. Грабельных

Вторичной структурой называют пространственное 
расположение атомов главной цепи белка на отдельных ее 
участках. Согласно более раннему определению, вторичная 
структура – это те сегменты полипептидной цепи, которые 
участвуют в формировании регулярной сетки водородных связей. В 
соответствии с этими определениями любой участок белка имеет 
вторичную структуру. Иногда рассматривают как вторичную 
структуру 
только 
те 
ее 
элементы, 
которые 
являются 
периодическими: 
α-спираль и β-структуру. Однако в белках 
нередко встречаются такие участки пептидной цепи, которые 
уложены 
вполне 
определенным 
способом, 
хотя 
их 
пространственная структура не содержит какого-либо периодически 
повторяющегося, регулярного мотива. Тем не менее к ним вполне 
приложимо понятие вторичной структуры. Следует различать два 
вида вторичных структур: регулярные и нерегулярные.
Понятие вторичной структуры относится не ко всей белковой 
молекуле в целом, а к отдельным, более или менее протяженным 
участкам ее полипептидной цепи. Вклад боковых аминокислотных 

---

40 
групп в упаковку белковой молекулы при этом не рассматривается 
(Рис. 11b). 
Пептидная цепь содержит множество С=О- и N-H- групп 
пептидных связей, каждая из которых потенциально способна 
участвовать в образовании водородных связей. До тех пор пока это 
потенциальное связывание не произойдет структура будет 
неустойчива. Партнерами для связывания этих групп являются 
другие такие же группы из той же или соседней полипептидной 
цепи. При этом образуются два главных типа структур: 
α-спираль, в 
которую цепь сворачивается как шнур от телефонной трубки, и 
β-
структура, в которой бок о бок уложены вытянутые участки одной 
или нескольких цепей. Обе эти структуры весьма стабильны; они 
встречаются на периферии белковых глобул (где расположены 
гидрофильные боковые группы аминокислот) и в их внутренней 
области (где расположены гидрофобные боковые группы).