Актуальность применения культур клеток в различных областях биологии, медицины и сельского хозяйства

Анаэробов выращивают при пониженном содержании О₂, облигатные – при полном его отсутствии (материал помещают внутрь жидкой или полутвердой пит среды). На дно помещают кусочки печени или фарша (для адсорбции О₂). Перед посевом среду кипятят для удаления воздуха, затем быстро охлаждают, после посева заливают стерильным вазелиновым маслом. Посевы на поверхности плотных сред, разли­тых в чашки Петри, культивируют в макро– или микроанаэростате.

29. Питательные среды для культивирования микроорганизмов
Пастер для культивирования микробов использовал жидкие отвары. Первыми разработчиками плотных питательных сред были Кох и его ученики. Они первыми применили картофель, свернутую сыворотку, желатин, мясопептонный агар. Плотные среды позволили получать чистую культуру микробов и изучать их свойства.
По составу
Натуральные среды – среды, состоящие из продуктов животного или растительного происхождения, имеющие сложный неопределенный химический состав. Примеры: различные части зеленых растений, ткани животных, солод, дрожжи, фрукты, овощи, почва. Большинство из них используются в виде экстрактов или настоев. На натуральных средах хорошо развиваются многие микроорганизмы, так как в таких средах имеются, как правило, все компоненты, необходимые для роста и развития микробов.
К числу сред неопределенного состава относят и так называемые полусинтетические среды. В их состав наряду с соединениями известной химической природы входят вещества и неопределенного состава. Используются для поддержания культур микроорганизмов, накопления их биомассы и для диагностических целей. Примеры: мясо – пептонный бульон (МПБ), в состав которого одновременно с мясным экстрактом и пептоном, имеющими сложный состав, входят хлорид натрия, фосфорнокислый калий, а также иногда глюкоза или сахароза; среды с глюкозой и пептоном.
Синтетические среды – это такие среды, в состав которых входят только определенные, химически чистые соединения, взятые точно в указанных концентрациях. Синтетические среды наиболее удобны для исследования обмена веществ микроорганизмов.
Питательные среды бывают элективные, дифференциально – диагностические и консервирующие.