№
|
Ma’ruza mashg’ulot mavzulari
|
bet
|
1 1
|
Kirish. Fanning maqsadi va vazifalari. Qishloq xo’jalik xomashyosi
|
3
|
2
|
Tayyor mahsulotlarning sifat ko’rsatkishlari nazorati
|
13
|
3
|
Mahsulotlar ishlab chiqarish texnologiyasi
|
22
|
4
|
Xavfsizlikni ta’minlash yo’llari
|
30
|
5
|
Mаhsulоtlаr tаrkibidаgi quruq mоddаlаr miqdоri, kislоtаlilik, minеrаl qоldiqlаr miqdоrini аniqlаsh usullаri
|
35
|
6
|
Mаhsulоt tаrkibidаgi bo’yoq vа аrоmаtik mоddаlаr, vitаminlаr, оrgаnik kislоtаlаr. Yordаmchi mаtеriаllаrning sifаtini aniqlash.
|
41
|
7
|
“Oziq-ovqat mahsulotining sifati va xavfsizligi” tushunchasi
|
52
|
8
|
Sertikatlashtirishga oid atama va ta’riflar
|
59
|
9
|
O’zbekiston Respublikasining sertifikatlashtirish idoralari
|
63
|
10
|
Sertifikatlashtirishning qonunchilik asoslari
|
67
|
11
|
Majburiy sertifikatlashtiriladigan oziq-ovqat mahsulotlari KOD TIF bo’yicha (Tashqi iqtisodiy faoliyatlar kodi) turlari
|
75
|
12
|
Sertifikatlashtirish tizmalari (sxemalari)
|
80
|
13
|
Oziq-ovqat mahsulotlarini sertifikatlshtirish ketma-ketligi tizmasi. Sertifikatlashtirish uchun zarur bo’lgan me’yoriy hujjatlar
|
87
|
14
|
Oziq-ovqat mahsulotlarini sertifikatlashtirishda yorliq qog’ozlarni va ularni mahsulot sifati va tarkibiga mosligini nazorati
|
99
|
15
|
Ishlab chiqarishda aniqlangan kamchiliklarni baholash va sertifikatni bekor qilish tartibotlari.
|
108
|
16
|
Mahsulotlar tarkibidagi moddalarni aniqlashning umumiy usullari
|
114
|
17
|
Go’sht yarimtayyor mahsulotlarini soxtalashtirish turlarini o’rganish va uni aniqlash usullari
|
120
|
18
|
Sut va sut mahsulotlarinui soxtalashtirish turlarini o'rganish va uni aniqlash usullari
|
130
|
