1.
|
Food analysis Laboratory manual. Second edition. Edited by S.Suzanne Nielsen Purdue University West Lafayette, IN, USA. Springer Science+Biseness Media, LLC 2010. – p. 129.
|
2.
|
I.A. Rogov, N.I. Dunchenko i drugie. Bezopasnost prodovolstvennogo sыrya i piщevыx produktov. Uchebnoe posobie. Novosibirsk, 2007.
|
3.
|
Donchenko L.V. Piщevaya bezopasnost. M.: 2000 g.
|
4.
|
Kantere V.M., Matison V.A. i drugie. Sistemы menedjmenta bezopasnosti piщevoy produksii na osnove mejdunarodnogo standarta ISO 22 000. M.:2006.
|
5.
|
T.A.Ismoilov. Sut va sut maxsulotlari texnologiyasi T:TKTI 2014y.263 bet
|
6.
|
Choriyev A.J, Dodayev Q.O. Konserva ishlab chiqarishda texnik-kimyoviy nazorat. OTMbakalavriaturatalabalariuchuno’quvqo’llanma. TKTI, 2014. –122b.
|
7.
|
“Oziq-ovqat mahsulotlarini standartlash va sertifikatlashtirish” fanidan elektron o‘quv uslubiy majmua. Toshkent, TKTI, 2013.
|
8.
|
“Oziq-ovqat mahsulotlarini standartlash va sertifikatlashtirish” fanidan ma’ruzalar matni. Toshkent, TKTI, 2013.
|
9.
|
R.I.ISAYEV, U.N.KARIMOVA. Metrologiya, standartlashtirish va
sertifikatlashtirish (Darslik). -T.: “Fan va texnologiya”, 2011,496 bet.
|
10.
|
Aнализ пищевых продуктов : [учеб. пособие] / Н. В . Л акиза,
Л. К . Н еудачина ; М-во образования и науки Рос. Федерации, Урал. федер. ун-т. — Екатеринбург : Изд‑во Урал. ун-та, 2015. — 188 с.
|
11.
|
“Oziq-ovqat mahsulotlari ekspertizasi” fanidan o‘quv uslubiy majmua. NMTI-2018
|
12.
|
Skurixin I.M., Nechaev A.P. Vse o pishe s tochki zreniya ximika.-M.: Vsshaya shkola, 1991
|
13.
|
Xaydar-Zade L.N. Pishevaya ximiya. Ma‘ruzalar matni. Buxoro 2001 y.
|
14.
|
Н.И.Назаров и др. Общая технология пищевых производств.-М.: Легкая и пищевая промышленность, 1981.-360 с
|
|
|
|
|
