Biokimyo fani va uning vazifasi bilan tanishtirish. Moddalar almashinuviga kirish. Metabolizm to‘g‘risida tushuncha. Ovqatlanish biokimyosi. Modda almashinuvi va uning asosiy bosqichlari
Download 0.62 Mb. Pdf ko'rish
|
1 - Nazariy material
- Bu sahifa navigatsiya:
- Kaliy
|
17-jadval
Natriyning biologik vazifalari xilma-xildir. Asosan u hujayra sirtidagi suyuqliklarda (limfa va qon zardobida) ko‘pdir va protoplazma hamda biologik suyuqliklarda doimiy osmotik bosim muvozanatini belgilaydi. Natriy suv-tuz almashinuvida muhim vazifa bajaradi. Kaliy organizmdan suv va natriy ionlarini chiqarishda yetakchidir. Shu sababli «kaliyli» parhezlar diurezni kuchaytirishda ishlatiladi. Kalsiy asosan plastik material bo‘lib xizmat qiladi va tayanch to‘qimalarni shakllanishiga xizmat qiladi. U qonning tarkibiy qismi bo‘lib qon ivish jarayonida qatnashadi, muskullar qisqarishida ham muhim ahamiyatga ega. Biogen mikroelementlarga temir, rux, mis, kobalt, ftor, yod, marganets va boshqalar kiradi. Yod asosan qalqonsimon bezda 20-40 mg% tashkil etadi va tiroksin hamda triyodtironing tarkibiga kiradi. Uning yetishmovchiligi endemik buqoq rivojlanishiga olib keladi. Temir xromoproteinlar tarkibiga kiradi. Masalan: gemoglobin, mioglobin, sitoxromlar, katalaza va glutationperoksidaza fermentlari va boshqalar. Uning yetishmasligi kamqonlikka olib keladi. Marganets elementining yetishmasligi generativ funksiyalarning buzilishiga sabab bo‘ladi. Bunda gipogalaktiya, homilaning surilishi, urug‘donlar degeneratsiyasi kuzatiladi. Mis yetishmasligi mikrotsitar normoxrom anemiyaga, nafas olish zanjirida sitoxrom s va sitoxromoksidaza fermentlari miqdorining kamayishiga olib keladi. Rux yetishmasligi pubertat davrida o‘sish va rivojlanishning susayishiga sabab bo‘ladi. Bunda ikkilamchi jinsiy a’zolar rivojlanishi sekinlashadi. Ftor tishlar rivojlanishida, dentin va emal shakllanishida faol qatnashadi. Uning yetishmasligi kariyes rivojlanishiga olib keladi. Download 0.62 Mb. Do'stlaringiz bilan baham: 
|