Boshqaruvi hamda pedagog kadrlarni qayta tayyorlash va ularning malakasini oshirish instituti

 
 
Tuzuvchilar: 
Ustababayeva 
Xafiza Artikovna 
Pedagogik innovatsiyalar, professional ta’lim 
boshqaruvi hamda pedagog kadrlarni qayta 
tayyorlash va ularning malakasini oshirish 
institutining bosh mutaxassisi. 
Toshkent turizm va mehmonxona menejmenti
texnikumi metodik bo’limi boshlig’i. 
Taqrizchilar: 
Umarov Akbar
Xamdamovich. 
O‘zbekiston Respublikasi Oshpazlar uyushmasi 
raisi 
1. O‘quv dasturi umumiy talablari 
 
Dastur nomi 
Umumiy ovqatlanish korxonalarida hisob-kitob va 
kalkulyatsiya. 
Ajratilgan soat 
40 
Mavzular soni
20 
Dasturning maqsadi
« Umumiy ovqatlanish korxonalarida hisob-kitob va 
kalkulyatsiya.» fani « Umumiy ovqatlanish xizmat larini 
tashkil etish » kasbi bo‘yicha ta’lim oluvchi talabalarga 
mo‘ljallangan. Bu fannning asosiy maqsa di bozor 
iqtisodiyotida oziq- ovqat mahsulotlarning xom-ashyo 
hisobi bo‘yicha hisob-kitob va kalkulyatsiya sini
takomillashtirish. 
Hisob-kitob 
bozor 
iqtisodi-yotini 
shakllantirishda muhim o‘rin egallaydi. Xo‘jalik yuritishning 
bozor 
sharoitlariga 
o‘tish 
davrida 
respublikamiz 
iqtisodiyotining ahamiyati beqiyos ravishda oshadi. Bozor 
iqtisodiyoti sharoitida hisob-kitobni to‘g‘ri tashkil etish 
ishlab chiqarish samaradorligini oshirish uchun muhim 
ahamiyat kasb etadi. Hozirgi vaqtda mamlakatda mavjud 
bo‘lgan hisob-kitob va hisobot tizimini bozor iqtisodiyoti 
talablariga muvofiqlashtirish iqtisodiyotning eng dolzarb 
muammolaridan 
biri 
hisoblanadi. 
Buning 
uchun 
buxgalteriya hisobi milliy standartlari ishlab chiqilmoqda 

---

va joriy qilinmoqda, ular esa o‘z asosida xalqaro 
standartlarga tayanadi va respublikamizda hisob tizimining 
xususiyatlarini e’tiborga oladi.Ushbu o‘quv dasturning 
maqsadi hisob va hisobot tuzishning mohiyati va 
vazifalarini yoritib berish orqali kasbiy fazilatlar 
shakllantirish iborat.